Les routes des vins en France

La route du champagne

La route du champagne
© Yvon Monet - Collection CIVC

Un vin royal… La réputation du champagne vient de ses qualités propres, mais aussi du fait que c’est à Reims qu’ont été sacrés les rois de France de 898 à 1825. On imagine que les festivités n’étaient pas arrosées que d’eau. 

Ce vin n’a pas toujours été effervescent. C’est au XVIIe siècle que des bienfaiteurs de l’humanité, tels que le moine dom Pérignon de l'abbaye bénédictine d’Hautvillers, trouvèrent la formule gagnante. L'emploi du bouchon de liège et de bouteilles au verre épais (qui permet d’éviter que la bouteille explose !) permirent au champagne, boisson ô combien internationale, de voyager et lui garantirent le succès à travers le monde.

On le trouve blanc de blancs, brut nature, brut, demi-sec, doux, grand cru, grande marque, brut sans année et rosé. Pour bénéficier de l’AOC Champagne, il faut utiliser les cépages pinot noir, chardonnay et pinot meunier. Le vignoble couvre 35 000 hectares et est composé de quatre zones : la montagne de Reims, la vallée de la Marne, la côte des blancs et la côte des Bar.

La route

La majeure partie du vignoble champenois se situe autour de Reims et d’Épernay, villes où l’on peut visiter de vastes caves dans de petits véhicules ! Mais, partout où vous irez, vous trouverez des maisons de champagne et des producteurs qui se feront un plaisir de vous expliquer quelques-uns de leurs secrets. 26 d’entre eux ont reçu le label « Point accueil » qui vous garantit une bonne réception.

Au nord, c’est le verdoyant massif de Saint-Thierry et la montagne de Reims, large plateau à faible relief couvert de vignes. En faisant un crochet vers l’ouest, c’est la vallée de la Marne, riche en beaux points de vue, puis, passé Épernay, on arrive du côté de la côte des blancs. Les vignobles sont de moins en moins visibles quand on prend la direction du sud. On les retrouve après Troyes, entre Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube., dans la côte des Bar.

Pour aller plus loin

Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) www.champagne.fr
Comité départemental du tourisme de la Marne www.tourisme-en-champagne.com
Le guide de voyage en ligne Champagne-Ardenne

Texte : Michel Doussot et Camille Poirier

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