Les routes des vins en France

Situé sur des collines, le vignoble alsacien est abrité des influences océaniques par le massif vosgien et bénéficie d’un ensoleillement conséquent. Il est long d’une centaine de kilomètres et couvre environ 15 000 hectares répartis sur 119 communes. 

Au lendemain de la Première Guerre mondiale, les viticulteurs ont entrepris de produire des vins blancs élaborés à partir de cépages typiques : riesling, pinot gris, gewurztraminer, muscat d'Alsace, sylvaner, pinot blanc, klevener. À cette liste, il faut ajouter le crémant d'Alsace qui se singularise en étant effervescent et l'edelzwicker qui est un assemblage de plusieurs cépages. 

Le pinot noir est le seul cépage rouge ou rosé de la région. Ces vins ont obtenu leur appellation d’origine contrôlée (AOC) à partir de 1962. On en dénombre trois : Alsace, Alsace grand cru, crémant d’Alsace. Commercialisés dans un type de bouteille exclusif, la flûte d’Alsace, les vins de cette région se boivent normalement dans des verres tulipe à long pied. Mais vous faites comme vous voulez !

La route

Inventée en 1953, la « route des vins d'Alsace » est la plus ancienne de France. Sur plus de 170 kilomètres, elle serpente le long d’un axe nord-sud à travers des collines.

De Marlenheim à Thann, vous traversez 67 communes constituées de vignobles et de très jolis villages fleuris qui semblent avoir été construits pour les photographes de cartes postales ! Mais non, vous êtes ici dans une région riche d’une longue histoire et d’un art de vivre singulier : maisons à colombages, remparts, châteaux, vieilles églises… et winstubs, ces pimpantes auberges qui s’apparentent à des temples dédiés à Bacchus.

Les producteurs mettent pour leur part à votre disposition des caves de dégustation. Balisée par des pancartes et des bornes informatives, cette route donne accès à 38 sentiers viticoles, eux aussi jalonnés de panneaux d’information. Traversant les vignobles, ces chemins vous mènent en haut des collines où vous attendent de superbes vues. À voir notamment sur le parcours : les cités de Riquewihr, Ribeauvillé, Colmar et le château du Haut-Koenigsbourg à Orschwiller.

Pour aller plus loin

Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (CIVA) www.vinsalsace.com/fr
Site consacré à la route des vins d’Alsace www.alsace-route-des-vins.com
Comité régional du tourisme d’Alsace www.tourisme-alsace.com
Le guide de voyage en ligne Alsace

Hé oui, même si l’orgueil national doit en pâtir, il faut bien admettre que c’est aux Anglais que l’on doit l’essor des vins de Bordeaux ! Quand l’Aquitaine était sous leur domination pendant une grande partie du Moyen Âge, ils ont pris l’habitude de déguster la clairette, un vin rouge léger, et ont du coup favorisé la viticulture et le négoce locaux.

Les rouges sont, comme on le sait, toujours très prisés, mais la région produit également des blancs secs ou liquoreux et des vins rosés élaborés à partir de cépages rouges. Ces derniers, pour l’essentiel, sont le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le merlot, tandis que les vins blancs sont notamment issus des cépages sauvignon blanc, sémillon et muscadelle.

Le Bordelais compte plus d'une cinquantiane d'appellations d’origine contrôlée, des milliers de châteaux (propriétés) et des centaines de maisons de négoce ; on a calculé que l’activité viticole procure un emploi sur six en Gironde. Quelques-uns de ses vins figurent parmi les plus prestigieux du monde : Pétrus, Yquem, Mouton Rothschild, Cheval Blanc, Laffite-Rothschild, Latour, Margaux...

Les routes

Bénéficiant de l’humidité apportée par l'océan Atlantique, les 120 000 hectares de vignoble bordelais jouissent d’un climat tempéré (hiver court). Ils se découvrent à travers cinq routes touristiques jalonnées de maisons de vin. Leur point de départ est bien entendu Bordeaux, dont il convient d’arpenter les rues de son très élégant centre-ville : déjà une jolie route en soi...

La route du Médoc, entre le nord de Bordeaux et la Pointe de Grave. C’est par là que vous trouvez les grands crus classés et pas mal de crus bourgeois (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Margaux, Moulis…). Pour le plaisir des yeux, vous avez des châteaux et des demeures prestigieuses. De nombreuses pistes offrent aux cyclistes des balades à travers vignes et pins. 

La route Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac se situe à l’est de Bordeaux, sur la rive droite de la Dordogne. Les vignobles traversés sont ceux de Saint-Émilion, de Fronsac, des Côtes de Castillon, des Côtes de Francs. À voir : le village médiéval de Saint-Émilion (classé au Patrimoine mondial de l’Unesco) et des paysages vallonnés dotés de superbes points de vue. 

La route Blaye et Bourg se prend au nord de Bordeaux, elle parcourt le Blayais et le Bourgeais (Côtes de Blaye, Côtes de Bourg…). Sont à découvrir : des vues sur l’estuaire de la Gironde, des paysages vallonnés, des villages troglodytes, des églises romanes, des vestiges de villas gallo-romaines et, à Blaye, une citadelle construite par Vauban.

La route des Graves, au sud-ouest de Bordeaux, court dans des vignobles situés à la limite de la forêt landaise. Cette micro-région forme le berceau des bordeaux. Si on y produit des vins rouges, les blancs y sont fameux (Cérons, Barsac, Sauternes…). Avis aux amateurs : des châteaux proposent des chambres d’hôtes luxueuses dans un environnement de rêve…

La route de l'Entre-deux-Mers file au sud-est de Bordeaux dans la région, c’est-à-dire entre Dordogne et Garonne. Les vins sont ici aussi bien rouges que rosés et blancs (Cadillac, Haut-Benauge, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont…). Sont à visiter : des bastides (Créon, Sauveterre de Guyenne) et des abbayes (La Sauve Majeure…).

Pour aller plus loin

Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) www.vins-bordeaux.fr
Office de tourisme de Bordeaux www.bordeaux-tourisme.com
Les guides de voyage en ligne Bordeaux et Aquitaine

La famille des vins de Bourgogne étend son territoire entre l’Auxerrois et le Mâconnais. Ses vignobles couvrent en tout près de 29 500 hectares et bénéficient de 101 appellations d’origine contrôlée.

Des cépages que sont, principalement pinot noir, chardonnay, gamay, aligoté, on tire des vins rouges, blancs et rosés (clairet). Ce sont des moines qui, au Moyen Âge, ont commencé à structurer la production de vin, en créant des « clos » (propriétés) et des « climats » (surfaces de production spécifiques) autour de leurs abbayes ; les plus connues sont Cluny et Cîteaux.

Ducs de Bourgogne et rois de France ont ensuite renforcé ces bases sur lesquelles reposent encore grandement aujourd’hui l’économie viticole bourguignonne à laquelle contribuent quatre milliers de domaines mettant tous en valeur leurs caractéristiques propres (sous-sols, microclimats…).

Les routes

L’archipel des vins de Bourgogne compte quatre grandes routes touristiques que l’on peut suivre séparément ou dans leur continuité. Elles sont présentées ci-dessous dans le sens nord-sud.

La « route des vignobles de l’Yonne » sillonne comme son nom l’indique à travers le département de l’Yonne. L’un des vins rois de ce parcours est le chablis. En ce qui concerne les visites, le voyageur est ici gâté : Auxerre, Tonnerre, Vézelay… À noter : le premier itinéraire est à portée de volant des Parisiens. Vous amenant au sud de Joigny, il vous fait découvrir le vignoble du Jovinien. 

La « route des grands crus de Bourgogne » est considérée comme une voie royale. Elle traverse en effet la partie de la Côte-d'Or où se trouvent les vignobles les plus prestigieux. Après avoir visité Dijon, vous atteignez le village ancien de Marsannay, puis le canton de Gevrey-Chambertin et les vignes de Nuits-Saint-Georges où vous avez le château (XIIe siècle) du Clos de Vougeot, siège de la fameuse Confrérie du Tastevin (le tastevin est cette coupelle dans laquelle on goûte le vin en cave). Ensuite, c’est la Côte de Beaune (ville qui mérite un arrêt, notamment pour ses hospices), Pommard, Volnay et Meursault…

La « route des grands vins » prolonge la route des grands crus à partir de Santenay. Jusqu’à Saint-Gengoux-le-National, elle vous fait découvrir la côte chalonnaise en passant d’un charmant village à l’autre : vignes, bocage, églises romanes, châteaux, canal du Centre… 

La « route des vins Mâconnais-Beaujolais » vous entraîne en Saône-et-Loire ; elle est jalonnée de panneaux « Suivez la grappe ». C’est de là que proviennent les vins de Mâcon, les pouilly, saint-véran, passetoutgrain, viré-clessé (beaucoup sont des blancs).... En atteignant le Rhône, on arrive sur le territoire des beaujolais (saint-amour, juliénas, chénas, moulin-à-vent, fleurie, chiroubles, morgon, régnié, côte de brouilly, brouilly), tantôt associés aux divins breuvages bourguignons, tantôt considérés à part. À voir : la ville de Mâcon, les vestiges de l’abbaye de Cluny, des églises romanes, en particulier à Tournus, la roche de Solutré. La route touristique s’arrête à Romanèche-Thorins.

Pour aller plus loin

Association de la Route touristique des Vignobles de l’Yonne
www.yonne-89.net/VinYonne.htm
Association de la Route Touristique des Grands Crus de Bourgogne
www.route-des-grands-crus-de-bourgogne.com
Route des Vins Mâconnais-Beaujolais
route-vins.com
Vins du Beaujolais
http://www.beaujolais.fr
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
www.vins-bourgogne.fr
Comité Régional du Tourisme de Bourgogne
www.bourgogne-tourisme.com
Le guide de voyage en ligne Bourgogne

Un vin royal… La réputation du champagne vient de ses qualités propres, mais aussi du fait que c’est à Reims qu’ont été sacrés les rois de France de 898 à 1825. On imagine que les festivités n’étaient pas arrosées que d’eau. 

Ce vin n’a pas toujours été effervescent. C’est au XVIIe siècle que des bienfaiteurs de l’humanité, tels que le moine dom Pérignon de l'abbaye bénédictine d’Hautvillers, trouvèrent la formule gagnante. L'emploi du bouchon de liège et de bouteilles au verre épais (qui permet d’éviter que la bouteille explose !) permirent au champagne, boisson ô combien internationale, de voyager et lui garantirent le succès à travers le monde.

On le trouve blanc de blancs, brut nature, brut, demi-sec, doux, grand cru, grande marque, brut sans année et rosé. Pour bénéficier de l’AOC Champagne, il faut utiliser les cépages pinot noir, chardonnay et pinot meunier. Le vignoble couvre 35 000 hectares et est composé de quatre zones : la montagne de Reims, la vallée de la Marne, la côte des blancs et la côte des Bar.

La route

La majeure partie du vignoble champenois se situe autour de Reims et d’Épernay, villes où l’on peut visiter de vastes caves dans de petits véhicules ! Mais, partout où vous irez, vous trouverez des maisons de champagne et des producteurs qui se feront un plaisir de vous expliquer quelques-uns de leurs secrets. 26 d’entre eux ont reçu le label « Point accueil » qui vous garantit une bonne réception.

Au nord, c’est le verdoyant massif de Saint-Thierry et la montagne de Reims, large plateau à faible relief couvert de vignes. En faisant un crochet vers l’ouest, c’est la vallée de la Marne, riche en beaux points de vue, puis, passé Épernay, on arrive du côté de la côte des blancs. Les vignobles sont de moins en moins visibles quand on prend la direction du sud. On les retrouve après Troyes, entre Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube., dans la côte des Bar.

Pour aller plus loin

Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) www.champagne.fr
Comité départemental du tourisme de la Marne www.tourisme-en-champagne.com
Le guide de voyage en ligne Champagne-Ardenne

C’est sans doute le plus ancien vignoble français ; des textes antiques mentionnent l’existence sur l’île de vignes importées par les Grecs. Aujourd’hui, il couvre 7 000 hectares très majoritairement présents sur les côtes. Les terroirs sont d’une formidable diversité car à chacun d’entre eux correspondent un microclimat et des sols différents. 

Accrochées à des coteaux ensoleillés bénéficiant de l’humidité apportée par la mer et de bonnes pluies, les vignes donnent des vins élaborés à partir d’une trentaine de cépages locaux dont le sciacarellu, le niellucciu et le vermentinu. 

La Corse compte neuf appellations d’origine contrôlée et une dénomination Vin de Pays de l’Île de Beauté. Le travail constant des vignerons depuis plusieurs décennies a nettement rehaussé la qualité de leur production de rouges, de rosés et de blancs.

La route

Faire le tour de l’île en se fixant comme objectif de découvrir aussi bien les neuf AOC que les splendeurs qu’offrent une nature et un patrimoine architectural hors du commun... c’est un voyage qui ne se refuse pas !

Les vignes se trouvent sur quasiment tout le pourtour de la Corse. À vous de choisir votre première étape. Pour faire simple, adoptons ici le sens des aiguilles d’une montre et commençons par le Nord. Souvent accrochées sur de petites terrasses qui valent le coup d’œil, les vignes du cap Corse donnent deux appellations, coteaux du cap Corse et muscat du cap Corse.

En allant vers Bastia, les vignes de l’AOC Corse grimpent vers les montagnes, tandis que, plus loin, celles des vins de Porto-Vecchio se mêlent à des paysages de plages et de pinèdes. Nous voilà au sud de l’île où se nichent les parcelles de Figari et de Sartène.

En remontant vers le Nord, on découvre les hauts coteaux d'Ajaccio qui surplombent la Méditerranée, puis ceux de Calvi, qui égayent la Balagne, vallée qui prend parfois des allures toscanes. Le tour de l’île s’achève dans les collines de Patrimonio au sud du cap Corse, à proximité de Saint-Florent.

Pour aller plus loin

Comité Intersyndical des Vins de Corse www.vinsdecorse.com
Agence du tourisme de la Corse www.visit-corsica.com
Le guide de voyage en ligne Corse

Anjou, bourgueil, chinon, coteaux-du-layon, gros-plant, menetou-salon, muscadet, pouilly, sancerre, saumur, touraine, vouvray… En tout, 68 appellations constituent la grande famille des vins de Loire, chacun provenant d’un terroir particulier, de Sancerre à Nantes. Ils sont rouges, rosés et blancs (ces derniers sont nombreux), certains étant effervescents (cépages gamay, cabernet franc, côt, cabernet sauvignon, pineau d’Aunis, pinot noir, sauvignon, chenin blanc et chardonnay).

Dans la région de Nantes et en Anjou, le climat est tempéré, sous influence océanique, laquelle s’amenuise à partir du Saumurois et de la Touraine. La Loire et ses affluents, au bord desquels s’étendent les vignes, assurent partout une fonction modératrice et favorise l’existence de microclimats. Douce France du val de Loire… Les rois de France, mais aussi d’Angleterre, un temps maîtres de ces terres, ont amplement favorisé la création de vignobles dans la région.

Les routes

Plusieurs itinéraires permettent de découvrir chacun une partie des vignobles du vaste ensemble des vins de Loire. Quatre d’entre eux forment la « route des vignobles » et vous font circuler dans le val de Loire (classé au Patrimoine mondial de l’Unesco), une région riche en châteaux. Elle est jalonnée de pancartes et de maisons de vins qui vous indiquent chez quels vignerons vous pouvez vous rendre pour des dégustations. Des propositions de randonnées à vélo ou à pied sont faites aux amateurs.

Le premier itinéraire est nommé « Entre l’océan et Champtoceaux ». C’est la région de Nantes, de la cité médiévale de Clisson et du… muscadet.

On poursuit « Entre Champtoceaux et Saumur », domaine des vins d’Anjou, saumur, layon, crémant de Loire… À voir par là : l’abbaye de Fontevraud, des sites troglodytiques, les villes d’Angers et de Saumur et leurs châteaux…

« Entre Saumur et Chenonceaux », c’est la Touraine, le pays de Rabelais. Les vins à goûter sont en particulier les chinon et les bourgueil. Les sites à voir sont nombreux. Il y a les châteaux de Chinon, Amboise, Chenonceaux, Langeais, Villandry, Azay-le-Rideau, la ville de Tours, l’abbaye de Bourgueil, les caves en tuffeau, pierre très claire de la région.

« Entre Chenonceaux et Saint-Aignan », on se dirige vers la Sologne par la vallée du Cher et des plateaux où l’on produit des vins de Touraine. À visiter : les châteaux de Chaumont, Cheverny, Chambord, Valençay et Blois, ville où il fait bon se promener.

Dernier itinéraire, un peu en retrait, « La vallée du Loir ». Les crus de jasnières, coteaux du loir, coteaux du vendômois, moins connus que d’autres vins de Loire, se dégustent dans des caves creusées dans le roc. La ville de Vendôme et des villages troglodytes font partie des sites où s’arrêter.

La « route touristique des vignobles du Cœur de France » prend ensuite le relais. Vous vous trouvez à présent dans le Centre de la France où les vignobles forment des îlots de part et d’autres de Bourges. Ceux de Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Châteaumeillant sont relativement éloignés de la Loire, tandis que ceux de Sancerre, Pouilly-Fumé, Coteaux du Giennois forment un ensemble dominant de leur hauteur le cours du fleuve. Poussez un peu vers l’est et vous êtes en Bourgogne…

Pour aller plus loin

Interprofession des Vins de Loire www.vinsdeloire.fr
Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre Loire www.vins-centre-loire.com
Les guides de voyage en ligne Châteaux de la Loire et Pays de la Loire

Le vignoble de la vallée du Rhône s’étend sur six départements, de Vienne à Avignon. Soit près de 80 000 hectares ! Le climat de la région se caractérise par la présence du mistral, ce vent violent nécessaire au développement de la vigne, mais également par des pluies fréquentes, des températures chaudes et un ensoleillement exceptionnel.

L'encépagement est fait de variétés provenant de trois zones viticoles. Le cinsault, la clairette, le bourboulenc sont des cépages nés dans les régions méditerranéennes françaises. Le grenache, le carignan, le mourvèdre sont originaires de provinces espagnoles. Enfin, la syrah, la roussanne, la marsanne et le viognier proviendraient de la vigne sauvage des forêts dauphinoises.

La route

Pour découvrir le vignoble de la vallée du Rhône, pas moins de treize routes s’offrent à vous ! Difficile de toutes vous les décrire en détail, mais en voici cinq que les visiteurs apprécient particulièrement :

Au nord, la route touristique des Grignan-les-Adhémar, qui s’étend de Saint-Restitut à Allan, vous permettra d’explorer une région magnifique : paysages de vignes au milieu des lavandes, garrigues où chantent les cigales, plantations d’oliviers, de chênes truffiers, de plantes aromatiques… Les curiosités touristiques ne manquent pas dans les environs : visitez principalement les villages de Chamaret, Montségur-sur-Lauzon, Saint-Paul-Trois-Châteaux, Grignan et La Garde Adhémar.

La Drôme Provençale vous réserve aussi de belles surprises. Profitez des paysages tout en visitant les villes médiévales de Taulignan et Vaison-la-Romaine, l’abbaye cistercienne de Bouchet ou encore le village troglodyte de Barry…

Vous pouvez également explorer les environs d’Avignon. Centre de la chrétienté au XIVe siècle, Avignon est célèbre pour ses musées, ses remparts superbement conservés, sa vieille ville, mais aussi pour l’imposant Palais des Papes et le célèbre pont Saint-Bénezet. De véritables joyaux d’architecture !

La route AOC du Ventoux s’étend plus à l’est, d’Apt à Malaucène. Ruelles médiévales, forêts, vignes… Voici l’endroit idéal pour flâner ! Les attraits touristiques sont nombreux : citons pour l’exemple la cathédrale et la vieille ville d’Apt, la fontaine de Vaucluse, le château médiéval de Gordes ou les ocres de Roussillon.

Un dernier exemple ? Les Dentelles de Montmirail : magnifiques montagnes qui dominent le vignoble des côtes du Rhône. La région est célèbre pour ses petits villages coiffés de leurs campaniles : Gigondas, dominé par ses vestiges, Séguret, classé parmi les « plus beaux villages de France », Beaumes-de-Venise et sa splendide chapelle Notre-Dame d’Aubune…

Pour aller plus loin

Découverte du vignoble de la vallée du Rhône www.vins-rhone.com
La route des vins des côtes du Rhône www.vins-rhone-tourisme.com
Différents itinéraires /www.rhonealpes-tourisme.fr/articles/cotes-du-rhone-itineraire-safran-514-2.html

Les vins du Jura ne datent pas d’hier ! En effet, ils sont cités par Pline le Jeune dès l’an 80 de notre ère. Ce dernier parle de « ce raisin célèbre du Viennois dont s’est enrichie la Séquanie ». La Séquanie, on vous le donne en mille, c’est l’actuelle Franche-Comté !

Le vignoble jurassien s’étend sur seulement 1 850 hectares, et pourtant, il possède une grande diversité de terroirs. Les pratiques culturales et œnologiques traditionnelles ont été préservées au fil des siècles, ce qui explique sans doute la notoriété actuelle des vins du Jura. Pourtant, rien n’était gagné : au XIXe siècle, les vignobles furent dévastés par le phylloxera et les vignerons travaillèrent dur pour faire renaître une viticulture de qualité. Leurs efforts furent récompensés ! En 1936, les vins d’Arbois obtiennent leur appellation d’origine contrôlée (AOC).

La diversité est ce qui caractérise le mieux le vignoble jurassien : cinq cépages, six AOC, deux-cents exploitations professionnelles aux profils variés. Il y en a pour tous les goûts : vins rouges et rosés, vins blancs, vin jaune, mais aussi effervescents (Crémant du Jura), liquoreux (Vin de Paille), mistelles (Macvin du Jura)… Des produits de caractère, variés et typiques, qui raviront vos papilles !

La route

Le Jura est une destination de premier choix pour les amateurs de vins ! Mais vous apprécierez également ses paysages superbes, son patrimoine étonnant, sa nature généreuse et ses villages pittoresques… Que vous soyez plutôt baroudeurs, amateurs de nature, gourmands ou curieux, vous ne serez pas déçus.

Au sud, partez à la découverte des vins d’appellation Côtes du Jura, autour de Beaufort puis en remontant vers Lons-le-Saunier, Voiteur et Poligny. La jolie bourgade de l’Etoile, à quelques kilomètres au nord-ouest de Lons-le-Saunier, mérite également le détour : vous pourrez y goûter du vin jaune, du vin blanc et du vin de paille, réputés en Franche-Comté. Profitez-en pour visiter ses maisons vigneronnes, ses trois châteaux et ses lavoirs.

Plus au nord, Château-Chalon est un haut-lieu touristique, qui produit aussi l’un des meilleurs vins jaunes du Jura. Il appartient à la liste des plus beaux villages de France ! Pour finir, faites une halte à Arbois où le paysage est typique du Revermont. Profitez de son riche patrimoine historique et de son vin jaune !

Au fil de votre parcours, n’hésitez pas à vous arrêter pour profiter des richesses de la région : les villes de Lons-le-Saunier, de Poligny et d’Arbois, les cascades de Baume-les-Messieurs, la grotte des Planches, les châteaux de Frontenay, d’Arlay, du Pin et de Rosay, mais aussi le sublime village de Château-Chalon ou les Salines de Salins-les-Bains…

Pour aller plus loin

Découverte du vignoble jurassien www.jura-vins.com
La route touristique des vins du Jura www.laroutedesvinsdujura.com
Carte de la route des vins du Jura www.laroutedesvinsdujura.com/carte-decouverte.pdf
Le guide de voyage en ligne Franche-Comté

Le Languedoc ne saurait passer inaperçu : il dispose d’un vaste vignoble de 40 000 hectares où s’étirent dix-huit appellations. Pas un vin ne ressemble à un autre. Seul point commun : la Méditerranée. « C’est d’elle que viennent la douceur des clairs hivers, la rousseur des étés chauds et secs, les arômes de garrigue et les vents porteurs d’embruns », peut-on lire sur le site des AOC du Languedoc. Le vignoble du Languedoc se distingue par ses paysages variés : adossé aux flancs des Cévennes, niché aux pieds des Pyrénées, accroché au Massif des Corbières ou lové dans un amphithéâtre de la Montagne Noire…

Les vins du Languedoc ont parfois souffert d’une mauvaise réputation. Mais ces dernières années, les vignerons languedociens ont redoublé d’efforts et on trouve aujourd’hui d’excellents crus sur les terres de Faugères, de Saint-Chinian et du Minervois. L’année 2007 représente en quelques sortes une consécration, avec la reconnaissance officielle de l’appellation régionale AOC Languedoc.

La route

Le Languedoc est réputé pour ses superbes paysages. Dans cette région, il n’existe pas de « route des vins » à proprement parler. Cependant, vous pouvez profiter d’un très bel itinéraire menant de Faugères, au nord, à Carcassonne, au sud.

Commencez par faire une halte dans le joli petit village de Faugères, dont les cépages dominants sont le carignan, le cinsault, le grenache, le mourvèdre et la syrah. Les moulins à vent qui entourent Faugères sont pleins de charme. En poursuivant votre route vers Carcassonne, pensez à vous arrêter à Cabrerolles. Vous pourrez visiter le château-fort ainsi que la chapelle Notre-Dame-de-la-Roque.

Vous entrerez ensuite sur le vignoble de Saint-Chinian, dans l’arrière-pays languedocien. Il est entouré d’une vingtaine de villages qui produisent l’un des plus grands crus de la région. Un peu plus au sud, Saint-Jean-de-Minervois est une halte agréable. Si vous en avez l’occasion, goûtez au muscat « petit grain » produit par les vignerons locaux : il est excellent !

Vous voilà à présent dans le pays minervois, terre des premières vignes languedociennes, à cheval sur l’Aude et l’Hérault. La ville fortifiée de Minerve est une des richesses du patrimoine français ! Elle fait d’ailleurs partie de la liste des « plus beaux villages de France ». Les paysages y sont impressionnants : gorges, ponts naturels, plateaux calcaires…

Ensuite, vous n’aurez plus qu’à vous diriger vers Carcassonne, qui partage avec trente-deux communes l’appellation Malepère. Cette région sauvage et préservée, associe les cépages du Sud-ouest (merlot/cabernet) aux méditerranéens tels que le grenache noir et le cinsaut. Si vous en avez l’occasion, faites quelques balades autour des monts Caroux et de l’Espinouse, dans l’Hérault : un petit trésor naturel au-dessus des vignes.

Pour aller plus loin

Site des AOC du Languedoc www.languedoc-wines.com
Le guide de voyage en ligne Languedoc-Roussillon

La Provence… Dès qu’on évoque ce nom, on ne peut s’empêcher de songer au climat ensoleillé, au mistral, au chant des cigales et aux livres de Marcel Pagnol. Mais ce n’est pas tout ! Cette région est également célèbre pour ses vignes, apportées par les Phocéens il y a déjà 2 600 ans.

Le vignoble provençal s’étend sur près de 200 kilomètres d’est en ouest, des Alpilles jusqu’au massif de l’Estérel. Situées dans les départements des Bouches-du-Rhône et du Var (avec une parcelle dans les Alpes-Maritimes), les appellations coteaux d'Aix-en-Provence, coteaux varois en Provence, côtes de Provence et les dénominations de terroir côtes de Provence Sainte-Victoire et côtes de Provence Fréjus produisent des vins d'une grande diversité aromatique.

La Provence est réputée pour ses rosés, fruités et généreux, que vous dégusterez avec plaisir par de chaudes journées d’été. Mais ne vous méprenez pas ! Le vignoble provençal produit également des rouges remarquables et des blancs aériens, tendres et délicats.

La route

La Provence est vaste. Pour l’explorer, vous pouvez suivre différentes routes qui vous seront présentées ci-dessous d’est en ouest.

À l’extrémité est du Var s’étendent les vignobles des côtes de Provence Fréjus. Classée « ville d’art », Fréjus est l’endroit idéal pour respirer l’air de la mer tout en visitant l’amphithéâtre romain.

Si vous avez une petite préférence pour l’appellation côtes de Provence, partez à la découverte du Var ! Toute la zone ouest et nord est formée d'une alternance de collines et de barres calcaires sculptées par l'érosion. Plus à l'est, face à la mer, se dressent les massifs cristallins des Maures et de l'Estérel. Dégustez les délicieux vins de Bandol et de Cassis, et si vous en avez le courage, poussez jusqu’aux Bouches-du-Rhône et faites une halte à Marseille !

Si vous êtes en quête de paysages marins et intrigués par l’appellation côtes de Provence La Londe, dirigez-vous au sud-ouest du massif des Maures, aux environs de Bormes-les-Mimosas, La Crau, Hyères et La Londe les Maures.

Plus au nord, visitez la ville de Brignoles, jadis résidence d’été des Comtes de Provence. C’est l’aire d’appellation des coteaux varois en Provence. Ce terroir se distingue par des reliefs marqués qui culminent de 600 à plus de 1 000 mètres pour le massif de la Sainte-Baume, où est nichée l’abbaye Saint-Maximin.

Pour finir, vous pouvez découvrir la jolie ville d’Aix-en-Provence, aux belles maisons anciennes et aux places ombragées. Au pied de la montagne Sainte-Victoire, chère au peintre Cézanne, se trouve le vignoble des côtes de Provence Sainte-Victoire. L’aire d'appellation des coteaux d'Aix-en-Provence s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'est.

Pour aller plus loin

Le site des vins de Provence www.vinsdeprovence.com
Le guide de voyage en ligne Provence

L’origine des vins de Savoie remonte à l’Antiquité : des auteurs latins tels que Pline ou Columelle évoquaient déjà, au 1er siècle après J.-C., les vignes de l’Allobrogie. Inutile de le préciser, leurs propos étaient particulièrement élogieux !

Les vignobles de Savoie s’étendent de manière inégale et discontinue sur quatre départements de la région Rhône-Alpes : la Savoie, la Haute-Savoie, l’Isère et l’Ain. Si les vignes couvrent 1 550 hectares en Savoie, elles n’en couvrent que 170 en Haute-Savoie, 130 en Isère et 90 dans l’Ain ! Malgré sa petite taille, le vignoble savoyard dispose de quatre AOC, vingt-deux crus et vingt-trois cépages.

La route

La Savoie est réputée pour la beauté de ses paysages au cœur des Alpes. Si la région est appréciée des randonneurs et des sportifs, elle séduira également les amateurs de vin ! En Savoie et en Haute-Savoie, les vignerons sont prêts à vous accueillir et à vous faire déguster le produit de leur passion.

Voici trois circuits que vous pourrez suivre séparément ou dans leur continuité :

Au sud de Chambéry, partez à la découverte des Abymes et de l’Apremont, dont les vignes débordent sur l’Isère. Si vous en avez l’occasion, arrêtez-vous à Montmélian pour goûter le chignin-bergeron, un vin blanc remarquable.

Au bord du massif de l’Epine et à proximité du lac de Bourget, c’est le terroir des Monthoux, Marestel et Jongieux. Plus au nord, vous pouvez visiter le vignoble de Chautagne, sur les bords du Rhône. Savourez les pinots et gamay, aux arômes de fruits rouges, ainsi que les mondeuses aux parfums de violette. Découvrez également les vignobles de Seyssel (AOC depuis 1942 !) et le vin d’appellation frangy.

Enfin, aux alentours du lac Léman, vous pourrez déguster des vins blancs de qualité : ripaille, crépy, marignan et marin. N’oubliez pas de goûter à l’ayze, un vin mousseux délicat produit selon une méthode traditionnelle.

La Savoie a beaucoup à offrir. Au cours de votre périple, vous serez surpris par toutes sortes de merveilles naturelles et architecturales. L’automne est la saison idéale pour découvrir cette région, qui revêt un superbe manteau doré…

Pour aller plus loin

Site consacré aux vins de Savoie www.vindesavoie.net
Le guide de voyage en ligne Alpes