Bonjour Audaud,
A l’Est de la Crète, je vous recommande à Sitia qui est une ville importante et animée sans être trop touristique, l’hôtel Sitia Beach. Très belles prestations hôtelières, d’excellents petits dej et repas du soir ( nous du coup, on mangeait même pas le midi!), 2 belles et grandes piscines, des chambres confortables avec balcons et belles vues sur la mer et la ville. Et juste la rue à traverser pour être sur la plage…
Ce n’est bien sûr pas un hôtel qui vous permettra de goûter de près à la culture crétoise et à la rencontre
avec les crétois car c’est plus un grand hôtel international avec bcp de francophones (même si on peut aussi y manger des spécialités) mais il répond à vos critères et est situé à 2 pas du centre ville et d’une région où là vous pourrez faire ces rencontres…
Si vous louez une voiture, l’Est de la Crète vous réserve des paysages et des routes spectaculaires, surtout en allant vers Itanos, Vaï, Kato Zakros (petit site archéologique + plage)…
Bonnes vacances 