De Narbonne à Carcassonne

[morgane13]

Bonjour à tous!
Je pense passer 6 jours à découvrir les Corbières et à revoir Carcassonne .
Voici mon programme . N’est il pas trop chargé ? Ai-je oublié des pépites dans le coin ?

Jour 1: Narbonne - les Halles , dej chez Bebelle

Étang de peyria- anciens salins de Doul- Bages

Dîner chez Lulu à Narbonne

Nuit à Narbonne

Jour 2

Abbaye de Fontfroide

Apéro : découverte des vins de l’abbaye puis pique nique !

Château de Queribus ou moulin de Ribaute et gorges de Verdouble

Dîner auberge du vigneron à Cucugnan

Nuit à Cucugnan

Jour 3:

Château de Peyrpetuse

Dej à l’auberge de la batteuse ou au bistrot du pays : la petite table

Gorges de Galamus

Film cathare à l’espace Achille Mir

Nuit à Cucugnan

Jour 4

Château de Villerouge

Dej à la Rôtisserie du château

Sentier sculpturel à Mayrones

Dîner le temps des courges

Nuit à Lagrasse

Jour 5

Gouffre de Cabrespine

Montolieu, cité du livre , ou châteaux des Lastours ou grotte de Limousis

Nuit à Carcassonne

Jour 6

Cité médiévale , château comtal

Canal du midi - péniche Europ’ odyssée

Soirée concert au chapeau rouge : Justine Blue

Restaurants Carcassonne :

Barriere truffe au pied des remparts

Cassoulet au restaurant Saint Jean

Nuit Carcassonne

Jour du départ :

Les Halles Prosper Montagné

Merci pour le temps passé à lire tout ceci !

[catalogne66]

@morgane13

Je vais vous dire tout ce que je connais.

Pour le jour 2
Fontfroide le matin et Queribus l après midi.
Il faut compter 1h30/2h par la petite route pour aller de Fontfroide à Queribus.
A Queribus on se gare en bas d un petit chemin et on monte à pied sur 300m/500m, à peu près, vers le château.
Pour Peyreperthuse, on se gare pas loin de l entrée du château.

Cucugnan est un adorable petit village, vraiment très joli.
Avec un moulin et un boulanger très connu.
On vient de loin pour acheter son pain 100% naturel.

Pour le château de Villerouge en ce moment il n est ouvert que le week-end.
Mais peut être qu en haute saison il est ouvert toute la semaine ?

Le goufre et les grottes c est trop loin dans ma mémoire, j y suis allée adolescente.
Montolieu, le village des livres, c est intéressant si les livres sont votre passion.
Vous pouvez occuper votre après midi à fouiner chez les bouquinistes.
Sinon le village est vite vu.
C est tout petit. C est juste 1 ou 2 rues avec beaucoup de boutiques de livres.

La cité de Carcassonne mérite 1/2 journée.
Et Narbonne c est une mentalité très agréable qui me rappelle de très bons souvenirs.

[morgane13]

Un grand merci pour ces informations précieuses .
Je vais privilégier les châteaux de Lastours.
Si vous avez de bonnes adresses gastronomiques : restaurants , auberges , dégustation de vins ou ateliers de fabrication …. Je suis preneuse !
Belle journée

[catalogne66]

@morgane13

Les châteaux de Lastours c est une bonne idée.

…

Pour la gastronomie mes conseils seraient spéciaux car je suis vegan et je ne bois ni alcool ni vin.
En Catalogne je passe inaperçue car il y a des restaurants vegetaliens partout,
les restos “normaux” font tous des plats vegetaliens ou végétariens,
et Barcelone est la ville avec le plus de restos vegetaliens au monde, 17 au km2.
Le chiffre qui date de 3 ans a du augmenter.
Je serais malheureuse si je devais vivre en France
Heureusement je me contente des Pyrénées Orientales, et de l Aude que je traverse pour la Hte Garonne.

…
…

Dans l Aude vous avez de très nombreux restos réputés et des chefs étoilés.

• Déjà les Grands Buffets à Narbonne.
Vous ne pouvez pas passer devant sans y entrer.
Ils sont Rond Point de la Liberté.

• A Fontjoncouse l Auberge du Vieux Puits
Le resto du chef étoilé Gilles Goujon.

• A Lagrasse le resto Le Bastion qui est le plus perfectionné dans la cuisine de terroir avec Auguste Escoffier aux manettes.

• Et Carcassonne le resto La Barbacane pour un cassoulet étoilé.

• A Fontfroide le restaurant de l Abbaye.

• A Cucugnan le resto de l Auberge du Vigneron.
Leur particularité, ils ont leur potager à côté du restaurant et leurs légumes viennent du potager.

Et des dizaines d autres restaurants entre Narbonne, Fontfroide, Cucugnan et Carcassonne.
L Aude est le département avec le plus de restaurants côtés et appréciés.

…

Comme vin même si je ne bois jamais de vin (ni d alcool),

• on pense de suite pour l Aude aux vins de Fitou.

• Et aux vins de l acteur francais Pierre Richard à Gruissan.
Pierre Richard vit à Gruissan depuis longtemps, a ses vignes, reconnues parmi les meilleures de l Aude, à côté de sa maison.
Je suis allée plusieurs fois à son domaine.
Et j ai des photos de l acteur et de son domaine, le Domaine de l Évêque.

• Et bien sur, les vins des Corbieres les plus connus,
ceux du Cabardes,
du Minervois,
de Limoux avec sa blanquette,
de la Clape,
etc…
Et les vins du Domaine de l Hortus à Pic Saint Loup qui sont souvent primés…

[madikera]

Bonjour,

Un point pourra être important pour vos visites, c’est la période prévue pour ce voyage, certains sites peuvent être fermés selon les jours/mois ou être en horaires réduits…

Voilà un retour jour à jour, en fonction de ce que nous avons vu depuis notre arrivée dans l’Aude, il y a 2 ans.

J1:
Il y a divers sites romains autour de Narbonne comme Amphoralia…

J2:
Vous pouvez aussi envisager de déjeuner à Fontfroide, nous avons apprécié leur resto. (Nos idées et images par là…)
Puisque vous appréciez les vins, vous pourriez aussi opter pour Terra Vinea. Il est aussi possible d’y bien déjeuner.

J3:
Nous avons bien apprécié notre déjeuner à la Petite Table. A savoir, il y a d’autres options de restos dans la montée vers Peyrepertuse et aussi le passage dans les gorges de Galamus, prévoir les arrêts visites…
(Notre carnet de ce coin est par ici…)

J4:
Pas encore vu pour nous

J5
Si vous allez au gouffre de Cabrespine, cela risque de faire bis repetita de grottes avec celle de Limousis, fort intéressante au passage. Donc, j’opterai pour les châteaux de Lastours. Mais si vous allez à Montolieu, vous pouvez aussi passer par Saissac et les ruines de son château…
(Nos images et infos de ce secteur…)

J6
Vous pouvez aussi envisager de faire le tour des remparts de la Cité en plus du château. Je vous y conseille la Table d’Alaïs.
(Nos découvertes de la Cité et plus largement de la ville…)

Je ne trouve pas que les Halles de Carcassonne vaillent un déplacement mais en découvrant la ville Basse…

En farfouillant en nos pages, en plus de celles mises en liens, vous trouverez aussi d’autres idées, nos adresses restos…

Belle prépa de votre venue dans l’Aude et ailleurs. Et si besoin…
Madikéra

ps: je n’avais pas vu votre message car il n’apparaît pas en Languedoc-Roussillon

[math_23]

Quel beau programme, on voit que vous connaissez bien le coin ! Honnêtement c’est chargé mais pas intenable, surtout si vous êtes du genre à ne pas traîner le matin.

Le jour 2 est peut-être le plus ambitieux, Fontfroide + Quéribus + dîner à Cucugnan ça fait beaucoup de route dans les Corbières. Les petites routes sont magnifiques mais sinueuses, prévoyez large.

Ce que j’ajouterais selon moi : le village de Lagrasse mérite qu’on y flâne un peu plus que juste une nuit, l’abbaye et les ruelles sont superbes. Et si vous passez près de Minerve c’est un détour qui vaut le coup, village perché au dessus des gorges, très cathare dans l’âme.

Les gorges de Galamus sont magnifiques mais si vous avez le vertige c’est costaud, la route est vraiment étroite.

Pour Carcassonne le dernier jour, les Halles Prosper Montagné c’est un très bon choix pour finir.

Si vous cherchez une activité un peu différente dans le coin, Wecandoo a quelques ateliers autour du vin et de l’artisanat local qui collent bien avec l’esprit du voyage.

Bon séjour !