Probablement le pire restaurant de notre vie…
C’est avec joie que nous avons décidé avec mon épouse de retourner, trois ans après, à la Villa Vanille à Saint Leu. Ce lieu nous avait énormément plu lors de nos vacances en 2007.
Le restaurant est idéalement situé à côté d’une plage peuplée de filaos. Nous avions à l’esprit de très bonnes salades de poisson et de bons plats créoles, alliance pas toujours réussie dans les restos de l’île.
Mercredi 23 juin 2010, nous décidons de revivre l’expérience : désespérant et honteux….
Ma femme commande une salade avec un « duo de thon cuit et fumé ». L’assiette revient uniquement avec du thon cuit. Ma femme demande «N’y a-t-il pas du thon fumé dans ce plat ? ».
Nous sommes restés sans voix face à la réponse de la serveuse qui nous répond qu’il n’y en a plus ; plus aucun poisson fumé d’ailleurs.
Nous lui indiquons que nous aurions préféré le savoir à la commande, d’autant que ma femme venait à l‘idée de manger du poisson fumé.
Désespoir lorsque la serveuse nous répond « Ah bon ! Vous prenez une salade uniquement parce que vous avez envie d’un des ingrédients ? ».
Toujours de bonne composition, nous demandons de remplacer le thon fumé par autre chose, n’importe quoi. Devant le manque de proposition de la serveuse, nous proposons des crevettes. Je passerai sur la qualité de ce qui a été rajouté dans l’assiette pour me concentrer sur ma salade.
J’ai commandé une salade « terre/mer », comme son nom l’indique, du poisson et de la viande (magret, etc).
La fraicheur de la salade verte ou plutôt marron et pustulée a suffit pour finir de nous énerver (je n’ose pas imaginer la fraicheur du poisson).
Pour la première fois de notre vie nous sommes partis d’un restaurant sans toucher à notre assiette et en ne payant que nos boissons.
pour notre part c’est tout le contraire, accueil plus que chaleureux repas plus que copieux et surtout excellent et surtout rapport qualité prix défiant toute concurence, je recommande fortement et j’y retourne la semaine prochaine , manière de finir les vacances en beauté!!
Ici aussi j’étais très satisfaite de ce resto, et pourtant j’avais aussi opté pour la salade terre/mer…
Peut-être un changement momentané en cuisine?
Je connais ce resto, dans l’ensemble, on la joue plutôt sympa avec les clients, mais au final, tout le monde n’y est pas si sympa que ça…
Je n’y mettrai plus les pieds, je m’y suis tout simplement fait jeter comme un chien par le cuisinier à qui je demandais pourtant poliment s’il pouvait me faire un tartare de kangourou qui n’était pas à la carte.
Alors, comme la carte se réduit de plus en plus comme une peau de chagrin, si vous y allez, un conseil, apportez votre sandwich.
Il y a un an et demi, je m’étais pris d’une grosse rogne contre le cuisinier, d’où un article agressif de ma part, et l’absence de remise de mes pieds dans cet établissement pendant tout ce temps.
J’ai retrouvé au restaurant O’Jacare à St-Louis (excellente table très sympa dont je suis un habitué) le cuisinier qui s’était fait virer de la Villa Vanille, et curieusement devenu désormais très aimable, Jean-Luc sais manifestement tenir ses bonshommes…
J’ai donc décidé de faire la paix avec la Villa Vanille et je viens d’y retourner, après quelques explications avec le patron, et il faut bien dire qu’il n’y était pour rien, on nous a donné une table dans le coin fumeur, conformément à nos habitudes, la carte était bien garnie, le patron nous a servi personnellement et rapidement, rien à dire sur la qualité et la quantité, j’ai retrouvé la Villa Vanille telle que je la connaissais et y allais pratiquement toutes les semaines.
A noter que le patron a ouvert un peu plus loin, dans les locaux de l’ancien hôtel Appolonia, un autre établissement, nous ne manquerons pas d’aller y faire un tour.
Mon passage au restaurant La Villa Vanille a été un de mes deux plus beaux souvenirs gustatifs de la Réunion . J y suis allée en famille avec ma fille et ma petite fille . L ambiance était très chaleureuse et conviviale . Les plats étaient copieux et délicieux . Quant à moi, j ai choisi un duo de poissons au chèvre , sauce basilic , et ce fut un régal . Je suis de retour dans les frimas de ma Lorraine où l hiver s éternise. Nostalgique de mon séjour je me suis mise à rêver de ce plat . C est avec une certaine hésitation que je me suis décidée à envoyer un petit mail à ce restaurant pour obtenir la recette . Et dans l heure qui a suivi j étais en possession de tous les trucs et astuces pour satisfaire ma gourmandise . C est tout à l heure que je vais essayer cette recette !
Encore merci à Gilles