USA et allergies alimentaires

Forum New York

États-Unis New York
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Bonsoir,

je viens vers vous pour chercher des réponses concernant un éventuel séjour à New York, avec mes 2 enfants présentant des allergies alimentaires (à l’arachide entre autres).
Pensez-vous qu’il nous soit possible de nous rendre à NY sans risque?

En France, l’arachide est indiquée quand elle entre dans la composition d’aliments, même si elle ne peut être présente que sous forme de traces possibles. Je crains de ne pas reconnaître les ingrédients inscrits en anglais sur les emballages, quelqu’un peut-il me dire si ils le sont également en français?

Je vais devoir aussi me renseigner sur les vols auprès des compagnies aériennes, mes enfants pourraient réagir à une infime quantité d’arachide contenue dans l’air ambiant, et je suis bien consciente que l’espace confiné de la cabine d’un avion peut être propice à une exposition involontaire (un voyageur pourrait en avoir sur lui et ouvrir son paquet de cacahuètes en plein vol…)

Pourrons-nous partir un jour à l’étranger???

Je vous remercie pour votre aide.

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Bonsoir.Je ne suis pas allergique aux arachides mais intolérante au gluten, ce qui je vous l’accorde n’est pas comparable.
Cependant, pour en avoir fait l’expérience, les américains sont très au fait de toutes les allergies et intolérances, contrairement à la France. Les serveurs pouvaient toujours me renseigner précisément.
Concernant les magasins, la composition des aliments est toujours inscrite sur les emballages.
Dans l’avion, je n’ai eu aucun problème pour avoir des plateaux adaptés.
Je ne comprends pas pas contre l’idée de l’explosion dunpaquet?

Commencez à voyager à l’étranger :slight_smile:

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Bonsoir,

Je vous remercie pour votre réponse rapide.
Vous dites que la composition des aliments est toujours inscrite sur les emballages, mais l’est-elle en français? Même s’il me suffit de chercher la traduction du mot “arachide”, je dois également veiller à ce que les aliments soient exempts d’autres allergènes, et autres épices (l’ail est déconseillé à mon fils, le jaune d’oeuf à ma fille…) et si ces derniers sont indiqués en français, cela sera plus facile pour moi.
Pour ce qui est du paquet de cacahuètes ouvert dans l’avion par un passager: mes enfants sont hypersensibles à l’arachide, ils ne doivent pas se trouver près d’un paquet ouvert car les particules se trouvant dans l’air ambiant pourraient entrer dans leur organisme par leurs voies respiratoires et provoquer une réaction (recommandations de leur allergologue).

Merci à vous pour l’attention que vous portez à ma demande.

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Concernant la traduction je ne sais pas car pour ma part j’avais cherché en anglais le 4 mots des produits qui me font peur

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Dans votre témoignage et votre demande de renseignements, il y a un point pour lequel vous pouvez être rassurée, c’est, comme on vous le dit, que l’étiquetage des denrées vendues est très bien fait.
Il est plus détaillé que ne peut l’être celui de France.
Si vos enfants ont des allergies bien spécifiées, traduisez en anglais les noms des éléments perturbateurs ou demandez à votre allergologue de le faire pour vous.
Je suis certaine qu’il existe sur le net des listes des produits allergisants (ou allergènes) qui sont traduits en anglais.
Une sorte de glossaire.
Faites une recherche dans ce sens : Google, votre ami, va vous y aider.

Pour ce qui est des restaurants, le personnel se fera un devoir que de se renseigner de crainte de se trouver ensuite en situation d’être poursuivi.

Par contre, dans votre demande, vous faites part d’un point très sensible qui est quasi ingérable, celui de se trouver à proximité des poussières d’arachide.
Là, je pense que c’est le souci de trop.
Vous ne pouvez pas interdire à qui que ce soit qui se trouve dans votre entourage, confiné comme celui d’une cabine d’avion, de ne point manger de cacahuètes.
Jamais le personnel de la compagnie ne pourra vous apporter cette garantie.
Il existe une solution à la marge et que je vous donne par dérision : voyager en 1ère classe et occuper tous les sièges de l’espace qui vous sera alors entièrement dévolu avec la garantie que l’air y sera pur !

Il me semble qu’avec leurs soucis, vos enfants ne gagneraient pas à faire ce voyage en l’état actuel.
Si vous deviez tout de même faire ce voyage vers les US, je vous engage à prendre une assurance santé en béton parce que le moindre problème vous coûterait autre chose que trois cacahuètes.
La prise en charge médicale est hors de prix aux US.

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Je vous remercie pour votre témoignage, me voilà renseignée concernant les ingrédients et les restaurants.
Je suis d’accord avec vous sur le point quasi ingérable des poussières d’arachide à bord de l’avion, je sais qu’Air France met à disposition des menus sans certains allergènes (dont l’arachide), mais pour ce qui est des éventuelles consommations isolées de passagers, j’ai bien conscience que le risque zéro n’existe pas, et c’est le cas quel que soit l’endroit où ils se trouvent.
Nous avons toujours avec nous le traitement à administrer à mes enfants (ils ont 14 et 18 ans) en cas de réaction (anti-histaminique, cortisone et injection d’adrénaline), traitement qui n’a jamais servi depuis de longues années d’allergies, et qui, je l’espère ne servira jamais.
Leurs allergies les rappellent à l’ordre tous les jours, leur différence leur saute à la figure constamment, que ce soit lors d’invitations, (nous emportons toujours leurs paniers repas, ce qu’ils ont dans leur assiette est toujours différent de ce que contiennent celles des autres convives), le panier repas est de mise également au restaurant scolaire, …et j’en passe…
J’aimerais tant leur offrir cette joie de partir aux US, c’est pourquoi je suis venue sur ce forum, afin de me renseigner avant tout, et d’éliminer les problèmes un à un, consciente que la tâche ne sera pas aisée, j’essaie de piocher des informations grâce à des personnes comme vous ou Mélanie qui semblez connaître les Etats Unis comme votre poche. Je ne me fais pas trop d’illusions, je tente ma chance.
Je contacterai Air France afin de savoir si un tel cas s’est déjà présenté, si oui, je leur demanderai comment ils l’ont géré. Je poserai également la question à notre allergologue.

Merci à vous

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Bonjour,
Bien que cette conversation date d’il y a 4 ans, je souhaiterais savoir si vous avez pu faie ce voyage avec vos enfants allergiques, et si oui comment cela s’est passé.
Nous partons nous-mêmes en Californie au mois d’aout, avec ma fille de 16 ans, elle aussi très allergique à l’arachide.
Nous avons déjà pris l’avion plusieurs fois avec elle, et n’avons rencontré aucun problème. Peut-être est-ce dû au hasard.
Merci de votre réponse.
Régine

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Bonjour Régine,
Nous sommes partis à New York cet automne avec notre fille très allergique à l’arachide et effectivement c’est une source d’inquiétude avant le voyage. L’allergologue m’avait rempli les attestations nécessaires pour le transport des médicaments et il y a eu aucun soucis. J’avais prévu de lui acheter un sandwich et quelques gâteaux avant l’embarquement au cas où elle ne pourrait pas manger le plateau repas. Et sur place aucun soucis de nourriture. En restant sur des produits simples que l’on connaît avec évidemment toujours la trousse de secours sur nous. N n’hésitez pas si vous avez besoin d’autres renseignements.
Bonne journée
Karine

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Bonjour Karine,
Je vous remercie pour votre réponse. Notre allergologue nous a préparé une attestation médicale en français et en anglais pour le transport des médicaments, et j’ai prévenu Air France que ma fille voyagerait avec son sandwich et ses gâteaux à bord de l’avion.
Je pense emmener dans les bagages en soute de quoi pouvoir la nourrir pendant 3 semaines (pâtes, plats préparés, conserves, gâteaux,compotes, …). Mais je sais que la douane à notre arrivée à Los Angeles risque de nous en confisquer une partie…
De plus nous allons pas mal bouger, séjours dans des parcs (Séquioia et Yosemite) et une de mes logeuses conseille à ses vacanciers de prévoir de la nourriture car sur place il n’y a pas grand chose…

Pouvez-vous m’en dire un peu plus sur les produits que l’on peut trouver dans les supermarchés ? Et comment se présente l’étiquetage des aliments ? est-ce aussi précis qu’en France ?

Merci infiniment pour vos réponses et votre aide.
Régine

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Bonjour Régine,

Nous étions à New York donc nous avons mangé essentiellement dans des mc do, Burger king ,hot dog en food trucks et tous les soirs nous allions dans des bars à salade et pâtes. Les aliments salés posent pas trop de soucis. En revanche, elle n’a mangé aucun dessert hormis des fruits. Les aliments en magasin sont étiquetés comme en France mais je suis toujours méfiante donc j’achète que les produits que je connais.
Je n’avais pas transporté de nourriture à part pour le vol car je ne sais pas ce qui est autorisé exactement. Mais effectivement si il est possible de faire une petite réserve c’est rassurant pour tout le monde.
Je prépare également un road trip de 3 semaines dans l’ouest en août prochain et je me dis que je n’aurais certainement pas de soucis pour trouver des produits adaptés dans les supermarchés.
Je me permettrai de revenir vers vous après votre voyage afin que vous puissiez me rassurer aussi.
Bonne préparation
karine

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Merci pour vos réponses.
Nous partons nous aussi en aout, du 27 juillet au 17 aout exactement.
Los Angeles, Las Vegas, Grand Canyon, Parc Sequoia, Parc Yosemite et San Francisco, nous avons hâte !!!
Si je comprends bien vous mangiez à Mac Do ainsi que dans des bars à salades et pâtes et tout s’est bien passé pour votre fille. C’est rassurant effectivement. Je n’ai pas précisé que ma fille est également allergique au soja (même protéine que l’arachide…).
Comment avez-vous fait pour être certaine qu’il n’y ait pas d’arachide dans ces différents restaurants ? En effet, une simple trace sur une assiette, les couverts, un verre peut être très grave (nous avons eu le cas il y a quelques années dans un restaurant, ils servaient des cacahuetes à l’apéritif, nous n’en avons pas pris mais le serveur avait touché soit l’assiette, le verre, ou les couverts et elle a fait une réaction…).
Nous sommes partis une semaine à Séville en février dernier, et finalement nous amenions son sandwich avec nous au restaurant en leur expliquant qu’à cause de ses allergies, elle devait amener son repas. Nous n’avons jamais eu de remarques à partir du moment où mon fils et moi consommions. Elle se sentait plus en sécurité ainsi.
Si ce n’est pas indiscret, quels produits achetiez vous à New York et qui étaient sûrs pour votre fille ? merci

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en fait vous aurez les memes problémes dans tous les pays…
au usa la santé est hors de prix et c’est un byzness…
donc commencez par essayer d’autres voyages avant…
et pour les usa blindez vous en assurance!!!

sinon pour la bouffe vous pouvez louer un rnb…
et allez dans les marché rares c’est vrai acheter des fruits et légumes bio.
et aller dans un vrai boucher…
n’acheter pas des produits industriels gateaux…; chips.pizza fast food. etc…
quand au mac do…
difficille de savoir pour les huiles et autres sauces…
leur composition…

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J’ai effectivement réservé uniquement des Airbnb, plus facile pour nous à gérer.
J’espere pouvoir trouver facilement des produits non transformés (légumes, viande fraîche, fruits …).
nous ne prendrons pas tous ce qui est transformé (nuggets, saucisses, pizzas, hamburger…).

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Je ne comprends pas ce que cette discussion sur les allergies à propos d’un séjour dans l’Ouest américain vient faire sur le forum NY!

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Le forum concerne les USA et les allergies alimentaires…

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Bien d’accord, mais sur ce forum on ne discute que de NY, pas des Etats Unis en général.

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Il y a aussi des personnes allergiques à NY.
le premier message en parle

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Sans doute, comme dans le monde entier!
Constatant que votre problème est posé pour un séjour dans l’ouest américain, il me semble que c’est bien loin de NY.
Donc, je maintiens que ce sujet avec un titre très explicite n’a rien à faire sur cette partie du site.
Ce n’est pas grave.
Il suffit de le signaler!

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