Si vous passez par Hanoï et que vous visitez le Vieux Quartier, il faut absolument que vous passiez Hong Hoai Restaurant à 20 Bat Dan/Hang Bo.
Lors de notre visite, la souriante serveuse nous accueillait et nous conseillait.
Si vous avez la bonne idée de commander leur bum cha ou leur Cha Ça, vous aurez également la chance d’avoir une leçon de dégustation. Elle fut pour nous nécessaire compte tenu du nombre d’éléments sur la table !