Bonsoir,
on trouve plein de restaurants à Huê: des chics et moins chics et des populaires. Personnellement je mange dans les restos populaires et souvent dans la rue. Il y a de l’ambiance et on voit ce qu’on mange. En plus on peut gouter. J’ai bien aimé manger au marché de Dong ba. Il y a des stands de grillades, des soupes Pho et bun bo, des plats typique de Huê (30 000-40 000VND)…Il y a aussi des desserts typiques: gateaux, un excellent dessert frais composé de lait de coco, de sirop de sucre, toutes sortes de choses colorés (15 000VND). Le soir il y a le très animé Night Market pour les souvenirs, avec des restos et des stands aux alentours. En se balladant, on mange un peu d’ici et là. Il y a aussi, le soir, des stands de supers banh mi= sandwichs de viande, légume, pickles et sauces (10 000 VND). J’évite la rue routarde Pham Ngu Lao, trop de monde, trop bruyante et trop occidentalisée ( question de choix personnel). Mais elle est ouverte tard dans la soirée. Je n’ai pas d’adresses précises car je mangeais un peu partout. Le seul resto que je recommande est le Cafe on Thu Wheels, à coté du Sunny A Hotel ( on y a dormi 4 nuits) rue Nguyen Tri Phuong. On a pris plusieurs petits déjeuners, diners, excellents et pas cher ( environ 50 000 VND/plat). Pas beaucoup de monde et la serveuse et très gentille.
Bon appétit