Les routes des vins dans le monde

Sur les routes du vin en Allemagne

Carte de visite

Avec ses 13 régions viticoles, essentiellement à l’ouest du pays, l’Allemagne offre une grande variété de vins blancs (cépages riesling, sylvaner, rivaner, kerner, muller-thurgau…), en majorité, et rouges (pinot noir, dornfelder, blauer portugieser…). La gamme des sekts, vins mousseux, est assez étendue.

Ces vins sont produits sur de petites zones, dans des paysages charmants faits de collines, de rivières, de petits villages. Cette multitude de traditions locales est héritée de la domination romaine, puis du travail de moines effectué pendant des siècles à partir du Moyen Âge.

Appellations d'origine contrôlée : Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Qba) et Qualitätswein mit Prädikat (QmP).

Les routes

Le Rhin est en quelque sorte la colonne vertébrale de l’Allemagne viticole. Les vignobles sont accrochés sur ses rives et celles de ses affluents, comme des grappes sur la vigne. Chaque zone de production propose des routes des vins.

En amont du fleuve se trouvent les vignobles du Pays de Bade dans le land de Bade-Würtemberg, lesquels profitent d’un microclimat ensoleillé grâce à la protection offerte par les massifs de l'Odenwald, de la Forêt-Noire et des Vosges – villes : Fribourg, Baden-Baden.

Land également frontalier de la France, la Rhénanie-Palatinat (Rheinland-Pfalz) englobe ensuite successivement les domaines du Palatinat (Pfalz), de la Hesse rhénane (Rheinhessen), de la Nahe, du Rheingau et du Rhin moyen ( Mittelrhein) où erre le fantôme de la Lorelei – villes : Worms, Bingen, Bonn.

Sur la rive ouest se situent les vignobles de l'Ahr et de la Moselle – villes : Mayence, Coblence, Trèves. Sur la rive est, on produit les vins de Hessische Bergstraße (Hessen), au sud de Francfort.

Le long du Main, vous avez les vins de Franconie (Franken) en Bavière, autour de Würzburg. Au bord de la Neckar, il y a les domaines du Württemberg (Baden-Württemberg), près de Stuttgart.

Restent deux secteurs à part, à l’est du pays : les vignobles de Saale-Unstrut en Saxe-Anhalt (Sachsen-Anhalt), entre Weimar et Leipzig, et ceux de Saxe (Sachsen) du côté de Dresde.