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Fête de la Saint-Blaise à Valbonne

L'occasion de goûter au servan, un raisin tardif, produit uniquement dans la région, qui se conserve à l'état frais : on plonge les sarments dans des bocaux, les grappes pendant à l'extérieur, le tout par 5° C. Cette technique traditionnelle permettait de déguster du raisin frais à Noël pour respecter la tradition provençale des 13 desserts.

Quand : du 26 au 28 January 2018
Site internet : Ville de Valbonne
Fiche destination : Côte d'Azur

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