Vol au-dessus d’un nid de gourmands à Dijon

Chaque jour, derrière les vitres des boutiques comme dans la cave de la Cité ou sur les rooftops, des expériences autour du vin et du goût permettront de découvrir seul, en couple ou en famille, ce qui fait le charme et l’originalité du repas à la française qui a tant plu à l’Unesco. C’est la base de cette Cité du futur, qui revient sur le passé, à travers certaines de ses expositions, pour mieux comprendre le présent.

En l’espace d’une journée, vous pourrez visiter l’expo sur le chocolat, prendre cinq minutes pour réaliser un plat sur un piano Lacanche numérique, découvrir les artisans, les présentations des produits du moment, déjeuner ou dîner au restaurant gastronomique dont la carte a été pensée par Eric Pras, le chef du restaurant Lameloise à Chagny (seul 3 étoiles de Bourgogne). Ou à celle du Comptoir du Chef, pour le côté bistronomique. Ou encore à la Cave de la Cité (250 vins au verre à déguster !) ou encore à la brasserie installée devant les cinémas, qui font partie des attractions fortes du lieu. Entrée libre jusqu’à 1 heure du matin (les grilles seront fermées après les sorties des cinémas), mais payante pour les expos.

Et comme la Cité est aux portes de la vieille ville, vous n’aurez qu’un pont à passer pour découvrir ce qui fait la réputation de Dijon, depuis le temps des Ducs : un art de vivre qui a su s’adapter à l’époque, passant du banquet à la table partagée, des œufs meurette à la cuisine saine, familiale, locavore.

Le + de routard.com :

La muséographie originale invite aussi le visiteur à s’intéresser, entre deux dégustations, à 800 ans d’histoire hospitalière sur ce lieu où le mot gastro n’était jamais prononcé, sauf par les médecins, et encore…

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