Dossiers sur le voyage
Recette du Barbecue coréen
Le bulgogi (« viande au feu »), aussi connu sous le nom de barbecue coréen en Occident, est une spécialité culinaire incontournable de Corée que l’on apprécie notamment pour sa convivialité. Le principe est simple : mariner de fines tranches de bœuf ...
Recette du tartare de bœuf thaï
Le tartare de bœuf, ou steak tartare, est un incontournable et indémodable plat de brasserie. Cette préparation de viande rouge crue hachée trouverait son origine dans les habitudes alimentaires d’une tribu nomade d’Asie centrale du Moyen Âge, les...
Recette du massala au poulet
Spécialité de la gastronomie indienne et pakistanaise, le massala ravira tous les amateurs de cuisine épicée et exotique ! Dans une sauce, en marinade, avec une viande, du poisson ou des légumes, le massala est utilisé dans de nombreuses recettes....
La photo numérique en voyage
Aujourd’hui, dans le domaine de la photographie, le numérique a pratiquement supplanté l’argentique. Si la complexité des manipulations des appareils argentiques pouvait en rebuter certains, le numérique offre apparemment une grande facilité...
Blaise Cendrars
« Quand tu aimes il faut partir Quitte ta femme quitte ton enfant Quitte ton ami quitte ton amie Quitte ton amante quitte ton amant Quand tu aimes il faut partir » Extrait de Tu es plus belle que le ciel et la mer, in Feuille de route. Né voilà 120...
Grande Bretagne et Londres : 5 bons plans pour un séjour sans se ruiner
On ne va pas se mentir : Londres et la Grande Bretagne en général ne font pas partie des destinations les moins chères… Mais il existe plus d’une astuce pour limiter les frais ! Voici cinq bons plans pour faire des économies (même à Londres !), que...
10 conseils pour voyager avec sa carte bancaire hors zone euro
Quand on voyage hors zone euro, on se pose plein de questions sur les paiements et les retraits d’argent avec sa carte bancaire… Voici 10 conseils pour des achats à l’étranger maîtrisés, à appliquer avant, pendant et même après le voyage.
Argent et États-Unis : 5 astuces pour un voyage en toute sérénité
Assurances, plafonds de paiement, retraits d’argent… pour que l’american dream ne vire pas au cauchemar, voici 5 conseils pour bien préparer ses dépenses aux États-Unis !
Recette de Bokits au poulet fumé
Pour manger sur le pouce, on se laisse tenter par un bokit, LE sandwich de Guadeloupe ! Son originalité ? Le pain est frit dans une casserole d’huile avant d’être fourré aux choix de poulet, morue, crudités… Si son ancêtre est sans doute le « jonikin...
Recette de ramen au porc et gingembre
Bien que d’origine chinoise, le rāmen est devenu un plat populaire incontournable de la gastronomie japonaise ! Sur place, vous pouvez en dénicher dans des échoppes, dans des restaurants spécialisés et même dans les supermarchés. Quant à la recette,...
Voyager fauché
Votre copain Martin revient d’Amérique du Sud, où il n’est parti qu’avec quelques euros en poche. Il vous fait le récit épique de ses nuits sous la tente, en plein hiver austral, de sa traversée de la cordillère des Andes, calé entre deux lamas à...
Tout sur le trek !
Si vous avez laissé votre voiture à l'orée du bois pour deux heures de promenade en forêt (ou ailleurs), vous avez fait une balade. Si ça fait deux jours que vous marchez autour des jolis lacs d'Aubrac, ou que vous venez de conquérir le sommet du Puy...
Voyage et diabète : sur place
Nous voilà arrivés à destination, sans oubli grâce à notre préparation bien maitrisée. Mais une fois sur place, il reste toutefois quelques précautions à prendre. Conservation de l’insuline, alimentation, urgences… voici quelques bons conseils à...
Voyage et diabète : Check-list avant de partir
Un voyage, ça se prépare avec un minimum d’avance… sinon, on est quasi certain d’oublier quelque chose. Une logistique d’autant plus importante avec un diabète : entre les différentes formalités et le matériel à ne pas oublier, il y a mille choses...
Voyage et diabète - Décalage horaire : nos astuces pour bien le gérer
Quand notre destination se situe sur un fuseau horaire différent, notre horloge interne (horloge circadienne) est perturbée et le fameux « jetlag » nous guette ! Fatigue, sommeil agité et perte d’appétit sont les maux les plus fréquents. Quand on a...
Voyage et diabète : Les incontournables de la trousse à pharmacie
Certes, la trousse à pharmacie prend de la place dans les bagages, mais elle est indispensable en cas de pépins. Mal soigné, le moindre petit bobo peut rapidement devenir critique. C’est encore plus vrai si on part à l’aventure, dans des endroits...
Recette du Bœuf créole
Envie de changer du classique bœuf bourguignon ? On vous embarque sous le soleil des îles antillaises avec notre recette de bœuf créole ! A la fois copieux et convivial, c’est un plat que vous pourrez servir lors de vos réunions de famille. Si la...
Recette du colombo de saumon
S’il y a bien un plat qui vous fera voyager aux Antilles, notamment en Guadeloupe, c’est bien le colombo ! Originaire de la cuisine indienne, le colombo est introduit dans la cuisine antillaise au XIXe siècle. Le terme « colombo » désigne à la fois...
Recette de la ratatouille croquante
La ratatouille, spécialité de la cuisine provençale, est revenue sur le devant de la scène grâce au célèbre film d’animation Disney-Pixar du même nom, Ratatouille. Ce mélange bien mijoté d'aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons, ail, etc....
Recette des figues rôties, yaourt grec au miel
La figue est LE fruit phare du bassin méditerranéen ! Si on a l’habitude de la manger crue, la version cuite est moins répandue mais tout aussi délicieuse. Les figues rôties, souvent accompagnées de yaourt grec, de miel et/ou de fruits à coque, sont...