Dossiers sur le voyage
Esperienza Italia : les 150 ans de l’Italie à Turin
Pendant neuf mois, Turin fête le 150e anniversaire de l’unité italienne dans le cadre d’Esperienza Italia. La première capitale de l’Italie unifiée présente d’ambitieuses expositions sur l’histoire, l’art et la mode made in Italia. Avec une question...
Tel-Aviv a 100 ans
Un copieux menu de réjouissances vous attend à Tel-Aviv pour fêter le centenaire de la « Ville blanche ». Festivals, concerts, manifestations en tous genres vont animer la cité la plus dynamique d’Israël, véritable cœur vivant du pays. C’est donc le...
Recette du dip aux fines herbes
Qu’est-ce qu’un dip ? Vous ne connaissez peut-être pas le nom, mais vous en avez assurément déjà mangé ! Le dip, qui signifie simplement « tremper, plonger », est un condiment (une sauce) sucré ou salé dans lequel est trempé un aliment (pain pita,...
Stockholm, première capitale verte de l’Europe
Stockholm est la première ville à remporter le titre de « capitale verte européenne », prix créé par l’Union Européenne dans le but de promouvoir et récompenser les actions écologiques au sein des métropoles du continent. L’occasion pour nous de...
Fêter Saint Patrick en Irlande du Nord
Le 17 mars, l’Irlande célèbre son saint patron et, à travers le monde, la diaspora irlandaise lève son verre en l’honneur de Patrick. Si c’est à Dublin qu’ont lieu les festivités les plus spectaculaires, Downpatrick fait la fête pendant dix...
Recette de la tarte tropézienne
La tarte tropézienne est l’une des pâtisseries phares de la Côte d’Azur qui nous transporte dans le Sud de la France à chaque bouchée. Inspiré par l’une des recettes de sa grand-mère, c’est en 1955 qu’Alexandre Mika, boulanger originaire de Pologne...
Recette de la soupe au pistou
Pour faire venir le Sud jusque dans vos assiettes, rien de mieux que la soupe au pistou. Cette spécialité de la cuisine provençale, que vous dégusterez notamment à Marseille, est un rayon de soleil. Soupe aux légumes (haricot coco, courgette, pomme...
Buenos Aires Tango : ¡ viva el tango !
Le tango redevient à la mode sur les rives du Rio de la Plata. Du 23 février au 4 mars, la 9e édition du festival Buenos Aires Tango présentera notamment les jeunes interprètes qui insufflent une seconde jeunesse à cette musique éminemment argentine....
La Fête de l’Ours : sortez vos griffes !
Vous avez entendu parler de la fête de la bière, de la fête du citron ou encore de la fête du cochon. Mais connaissez-vous la « Fête de l’Ours » ? C’est l’ une des plus vieilles célébrations d’Europe, qui se déroule chaque année en pays catalan, à...
Recette de makis au saumon
Les makis sont une spécialité de la gastronomie japonaise bien connus ! Les norimaki (ou makizushi) sont l’une des variétés de sushis traditionnels du Japon. Si plusieurs types de makis existent (hoso maki, naka maki, futo maki…), le principe reste...
Le festival du voyageur à Winnipeg
Chaque hiver depuis 35 ans, Winnipeg, la capitale du Manitoba au Canada, organise une grande fête inspirée de ses fondateurs canadiens-français, des pionniers qui y ouvrirent un poste de traite des fourrures. Le festival du voyageur, qui...
Thaipusam à Kuala Lumpur
Le 1er février, la ferveur mystique s’empare de Kuala Lumpur pour Thaipusam. Une importante fête religieuse en l’honneur du fils de Shiva où les hindous malais, pris de transes mystiques, expient leurs péchés en s’infligeant des tortures. Ce chemin...
Le tourisme de bien-être
Le tourisme de bien-être est plébiscité par les Français. Selon un sondage Ipsos réalisé en 2009, nous sommes 49 % à apprécier les espaces de bien-être pour nous détendre. Du hammam au thermalisme, du sauna à la thalasso, en passant par la balnéo et...
Le tourisme fluvial
Qui n'a pas rêvé un jour de vivre sur un bateau au rythme des passages d'écluses ? Entre collines et forêts, bercé par le clapotis des eaux des canaux, goûtez à cette vie libre de mariniers, comme l'a décrite le cinéaste Jean Vigo dans son film...
Le tourisme industriel
On connaissait le tourisme durable, éthique, culturel, le tourisme vert, écolo ou bio, rural ou fluvial. Ce n'est pas nouveau, les Français sont de plus en plus nombreux à ne plus vouloir « bronzer idiot ». Mais 360 000 curieux pour voir fonctionner...
L'espéranto
Une langue imaginaire ? Un vieux patois régional ? Ni l'un, ni l'autre : l'espéranto est un langage international. Bien qu'encore méconnue du grand public, il s'agit de la plus jeune des langues vivantes. Le nombre d'espérantistes n'a cessé...
Recette du tzatziki (Yaourt au concombre)
Ce mezze traditionnelle de la cuisine grecque, souvent présent sur les tables des tavernas hellènes, va apporter une touche méditerranéenne et de la fraîcheur à votre repas. Le yaourt grec, si possible traditionnel au lait de brebis, est l’ingrédient...
Recette de la salade grecque
La salade grecque (horiatiki salata), au nom très évocateur, est une salade composée typique de la cuisine grecque mondialement connue ! Composée généralement de tomates, concombre, poivron, oignon, olives et féta, avec plus ou moins d'huile d'olive,...
Recette des Acras de morue
Qui dit cuisine créole, dit acras de morue aussi appelés « marinades ». Dans les Antilles, on ne pourrait imaginer commencer son repas sans ces délicieux petits beignets de morue frits à la fois croustillants à l’extérieur et fondant à l’intérieur....
Recette du cake munster et oignons frais
Rien de mieux que le cake salé pour un apéritif réussi ! Que diriez-vous de changer du classique jambon, gruyère et olives ? Direction l’Est de la France avec notre savoureuse recette de cake au munster et oignons frais. Si ce fromage du massif...