Conchylitour : à la découverte des huîtres de l'étang de Thau

Après l’oenotourisme, voici le conchylitourisme dans l’Hérault, qui lance le Conchylitour : un itinéraire autour des étangs de Thau et de Vendres pour partir à la rencontre des conchyliculteurs et de leurs merveilleux produits comme les huîtres.

En tout, 21 mas de dégustation partenaires de la lagune de Thau ouvrent leurs portes aux visiteurs. Ils ont signé une charte répondant à plusieurs critères pour en faire partie : qualité d’accueil, développement des mobilités douces (accueil Vélo), gestion durable du paysage et des déchets…

Chaque site propose des visites-découvertes autour du savoir-faire des paysans de la mer et de la dégustation de coquillages, comme les fameuses huîtres de Méditerranée élevées sur cordes... L’occasion de découvrir un territoire et son terroir, au-delà des plaisirs gustatifs.

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