Spécialités régionales en France

Forum France

Afin de découvrir nos belles régions hors des sentiers battus, je vous propose de dévoiler quelques typicités méconnues des touristes :slightly_smiling_face: cela peut être gastronomique, un lieu, une légende ou un produit artisanal…
Un petit exemple de ma belle Alsace : je vous propose de tester le langhopf, moins connu que le kougelhopf mais tout aussi savoureux :wink:

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bonjour !
Dans l’Hérault, à Pézenas, les “petits pâtés” : selon une légende populaire, leur création remonte à 1768, lorsque Lord Robert Clive, le vice-roi des Indes, séjourna à Pézenas avec son cuisinier indien qui aurait créé cette recette en utilisant des épices indiennes. Les ingrédients principaux des petits pâtés de Pézenas comprennent de la viande d’agneau, du citron, de la cassonade, des raisins secs, et diverses épices comme le cumin, la cannelle et la muscade.
Cela peut sembler très bizarre le sucré-salé à l’agneau et pourtant c’est super bon !!

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