Le sujet a déjà été évoqué pas mal de fois…
Si tu vas dans des ryokans, tu ne pourras pas te pointer à l’improviste. On risque de te dire que c’est plein, même si ce n’est pas le cas.
En outre, surtout à la campagne, tu auras peu de chance de tomber par hasard sur la plupart des établissements. Ceux-ci se confondent souvent aux autres habitations.
Dans les hôtels “classiques” (à l’occidentale on va dire), tu peux, mais évidemment, tu paieras plus cher que si tu réserves à l’avance. Tu ne profiteras pas de la même manière des promos qui sont souvent proposées sur internet (même sur les sites officiels).
Ce sera difficile aussi de profiter des logements airbnb. Même sans s’y prendre très à l’avance, c’est bien de réserver quand même.
Enfin, attention, les premiers jour de janvier sont les jours de l’année au Japon où il y a le plus de commerces fermés. Et ne t’attend pas, sinon, à de grandes fêtes pour Noël ou le réveillon, tout se passe globalement en famille (quand Noël est fêté évidemment, car ce n’est à la base pas dans la culture asiatique).
Et sinon il fait nuit très tôt (vers 16 heures).