Salut,
Il est difficile de répondre clairement à toutes tes questions car tu n’as pas de projet clairement définit. Pour le budgt tu peux très bien t’en tirer pour 2500€ selon tes choix et envies.
Pour commencer, et sans vouloir être négatif de mon expérience, le couchsurfing sur Tokyo et Kyoto relève du parcours du combatant. Personnellement, jen’en ai fait/trouvé que dans les petites villes (les deux seules approches que j’ai eu sur Tokyo se sont soldéés par des échecs). Il faut savoir que ce n’est pas trop dans la culture japonaise.
Pour les villes à visiter, s’il y a bien une chose que j’ai découverte c’est qu’il y a autant de façon de découvrir ce pays que de façon de dire non pour un japonais… Il faudrait que tu en dises un peu plus sur tes envies (plutôt grandes villes, petites, randos, campagne mais aussi plutôt un atrait touristique pur ou rencontrer une culture quitte à ne rien visiter pour passer du temps avec locaux)
Le niveau d’anglais des japonais est généralement bas, je te recommande fortement un petit guide de voyage avec les questions de bases. Le plus gros problème étant que généralement si tu as le malheur de poser une question en japonais ils te répondent comme si tu le parlais… (astuce montre leur bien ton guide plutôt que d’apprendre bien ta phrase complète, ils comprendront tout de suite). Mais rassure toi, il y a beaucoup d’endroits dans les grande villes où il y a nos caractères et les cartes sont assez pratiques car dans le sens où tu regardes et non toujours orienté vers le nord comme chez nous (ce qui demande de se repérer alors que là tu sais que ce qui est devant toi est devant aussi sur le plan)
Les auberges de jeunesses sont assez courantes dans les grandes villes et assez confortables.
Selon le voyage le JR pass n’est pas toujours le plus rentable mais honnêtement pour un 1er voyage je le recommande car cela te facilite la vie sauf si tu sais que tu vas peux faire de grand trajet où tu peux envisager des trajets en avions en lowcost ou les bus de nuit mais c est globalement plus de temps perdu et plus éprouvant. Si tu veux déclencher ton JR pass après Kyoto regarde du côté de willer express pour les bus ou Peach Airlines et Jetstar pour l’avion.
Le temps à rester sur Kyoto dépendra exactement de ce que tu veux y faire car il y a des festival et beaucoup de temples et autres. De bases mise au moins sur 4/5 jours.
Pour les trotinettes, je peux pas trop t’aider désolé. Les japonais ne sont pas de grands campeurs mais je ne saurai pas te dire si c est possible ou non.
Pour les portables, au Japon tu peux utiliser un français s’il est tri bande. Par contre pour les cartes SIM c est plus compliqué car ils ne font que de la locations pour les étrangers. Sur Tokyo Tu peux essayer de trouver la carte Bmobile 1Go data valable 1 mois prépayée(mais il n y aura pas de communications) et installer l application Line dont les japonais se servent beaucoup en lieu et place des sms et des appels. Mais il te faudra une adresse à leur donner comme si tu habitais sur place mais ils ne vérifient pas. Par internet, tu ne peux la commander qu’en Japonais car le site anglais ne propose que la visitor SIM valable 14 jours (et à renvoyer).
Pour l’itinéraire bas du coup compliqué sans savoir ce que tu veux faire. Va farfouiller sur mon blog de voyage si tu veux pour quelques idées de lieux avec peu de touristes étrangers comme Yamadera ou Okama ou encore des activités originales dans les grandes villes comme le centre de sécurité d’Ikebukuro. Je repars dans 15 jours avec comme programme d’aller vers le nord en partant de Tokyo jusqu’à Sapporo sans ville prédéfinie pendant 1 mois puis je vais rester sur Osaka pendant 1 mois de plus car j’y ai fait de superbes rencontres (Il y a moins de choses à y voir mais elle est assez bien situé pour y résider et faire les villes autour telles que Himeiji, Kobe, Kyoto, Nara…) et il y a des hotels pas cher (1800 Yen la nuit) avant de faire une escale d’un mois en Corée pour revenir un dernier mois par Fukuoka pour revenir doucement vers Tokyo. Je tiendrai le blog donc tu pourras y trouver des idées peut êtres. Si tu prend la route pour Saporo fait une escale à Yamagata pour visiter Yamadera qui est juste à côté. L’un de mes meilleurs souvenirs…
Pour des sites je me sers pas mal de celui-ci qui fourmille d’infos lieux, comme évènements…
Voilà, en epérant que ça te serve à qqch…