Ilhéus (à Bahia) est désormais reconnu comme la capitale nationale du cacao et du chocolat
Le projet de loi vient d’être confirmé et signé par le président Luiz Inácio Lula.
Les données du gouvernement de l’État de Bahia indiquent qu’en 2024, le sud de l’État de Bahia comptait plus de 100 marques de chocolat d’origine, dont la plupart étaient basées à Ilhéus. Sur ce total, environ 70 % de la production provient de l’agriculture familiale, ce qui renforce le rôle social et économique du secteur pour les petits producteurs.
La municipalité abrite également l’usine solidaire ChocoSol, inaugurée en 2023, qui valorise le cacao produit dans la région et a une capacité de production pouvant atteindre 1 200 kilos de chocolat, augmentant ainsi la valeur ajoutée de la production locale.
Lien article du Journal A Tarde :
Le salut tropical de Salvador,
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