Bonjour,
Je vais à la foire de Saint-André depuis 12 ans et je n’ai jamais vu la tête de veau comme spécialité mais si après renseignement je trouve je vous en informe ; Sur la foire et dans les restaurants, c’est rissoles, diots, polenta, tartiflette…
mais avant vous avez la descente des alpages le 2ème samedi d’octobre, avec le boudin noir fabriqué sur place, le jus de pommes etc…
Bienvenue à Annecy et n’hésitez pas si je peux vous renseigner.