Salut!
Pour les sites naturels, vous ne pouvez pas vous tromper avec les parcs nationaux tels que Plitvice et Krka.
Pour le kayak, vous pouvez consulter les offres pour les rivières Mrežnica et Zrmanja. Le kayak n’est pas un sport très fort en Croatie, mais ces deux rivières offrent les meilleures expériences, à ma connaissance. Plus d’infos ici: https://raftrek.com/activities/river-kayaking/
En ce qui concerne la randonnée, le centre et le sud de la Croatie sont un peu montagneux, vous n’avez donc pas à vous déplacer très loin pour vivre de telles expériences. Voici une liste des collines qui pourraient vous intéresser: planinarenje-hr
En dehors de cela, en fonction du temps, vous voudrez peut-être aussi visiter certaines des îles croates. Les Kornati sont toujours un bon choix car ils sont aussi un parc national!
Quoi que vous décidiez de faire, je vous souhaite, à vous et à votre famille, un agréable séjour en Croatie!