Cuisine

Héritage du passé colonial européen, et allemand en particulier, il est tout à fait possible de s'offrir une bonne choucroute et des saucisses de Francfort au beau milieu de la Namibie ! Il est même de bon ton d'accompagner ces repas gargantuesques d'un Windhoek Lager (la bière nationale), réputée 100 % naturelle. à l'instar des coutumes gastronomiques sud-africaines, les boerewors (saucisses afrikaner) et le biltong (viande de gibier séchée et épicée) sont également très appréciés par les Namibiens et font partie des must culinaires.
La gastronomie des différentes ethnies africaines qui peuplent la Namibie vaut également le déplacement. La plupart d'entre elles privilégient le mieliepap (ou pap), semoule collante de maïs (traditionnellement dégustée à la main), accompagnée de viandes cuisinées en ragoût dans des potjie, des marmites noires à trois pieds, qui résistent aux nombreux repas déclinés au coin du feu.
Les légumes sont également appréciés, notamment par les tribus ovambos et himbas. Parmi eux, les potirons et les butternut squash, des courges à chair douce de couleur orange, en forme de grosses poires.

Boissons

Il existe évidemment un certain nombre de boissons locales, comme le thé de rooibos (buisson rouge), également célèbre en Afrique du Sud, et la liqueur d'amarula, crème alcoolisée issue du fruit marula.
Outre les bières locales, la Windhoek Lager et la Tafel, on trouve de nombreux vins d'Afrique du Sud, de très bonne qualité. Le Rock Shandy, mélange d'eau gazeuse, de limonade et d'angustura, est populaire.