À cheval sur deux continents, Istanbul la cosmopolite fut la Byzance des Grecs, la Constantinople de l'Empire romain d'Orient et la
capitale des sultans ottomans. Il y a plus de 1 000 ans, les Chinois
l'appelaient déjà la « ville des villes ».
Théâtre de l'histoire, c'est aujourd’hui un véritable théâtre de
rues. Bâtie sur sept collines surplombant la
mer, elle présente un enchevêtrement fantastique de ruelles, trouées par de
gros boulevards. Bruyantes et frénétiques, les rues sont souvent en pente. Istanbul rime bien souvent avec foule…
Istanbul est à la fois un miroir de la Turquie et une exception
culturelle. Ici, toutes les provinces et tous les métiers se côtoient :
paysans anatoliens, Kurdes, artisans arméniens, portefaix et vendeurs d'eau,
marchands et colporteurs...
Il suffit de passer le pont, comme toujours, pour que commence
une nouvelle aventure, de l’autre côté du Bosphore. Deux gigantesques ponts
suspendus relient l'Istanbul asiatique (Üsküdar, Kadıköy…) à l'Istanbul
européenne.
Et puis, Istanbul ne serait pas ce qu’elle est sans ses couchers de soleil qui donnent à la ville des couleurs
de fruits et de miel. À la nuit tombée, vous admirerez les collines
drapées de velours noir, les milliers de lumières de la ville formant une
somptueuse rivière de diamants. Avec, dans le ciel, d'énormes dômes et des
minarets comme des chandeliers.