Pérou - Le cochon d’Inde taille XL bientôt dans les assiettes
Plat de prédilection des Péruviens, le cochon d’Inde, ou cuy (prononcer " couye "), est tellement apprécié pour sa viande que des chercheurs ont créé une nouvelle race plus savoureuse et surtout plus grosse. Le " super-cuy ", d’un poids de 1 kg, est destiné à séduire de nouveaux marchés étrangers. Reste à savoir si l’animal y aura autant de succès qu’au Pérou, où près de 65 millions de cuys, cuisinés en ragoût ou rôtis au four, sont consommés chaque année.
Préparez votre voyage avec nos partenaires
Aventure
Réserver un voyage aventure
Sur mesure
Réserver un voyage sur mesure
Voiture
Location de voiture au Pérou
Infos destination : Pérou
