Bonjour. Vous avez raison, bonne idée de vous renseigner auprès de l’Ambassade…mais vous ne trouverez pas d’Ambassade pour l’Ecosse ! 
Tout simplement car il faut voir “Royaume-Uni” ( United Kigdom = pour l’Angleterre, Pays de Galles et l’Irelande du nord.) Parfois on dit aussi Great BRitain and Northern Ireland…
Bonjour à tous,
Bien que je viens de lire tous vos messages, j’aimerais tout de même avoir plus amples informations, surtout que ce sujet est très vieux.
J’ai actuellement 21 ans, et je prévoie de faire un apprentissage en pâtisserie. D’après les dires de beaucoup de personnes, c’est un métier que l’on peut aisément exercer à l’étranger, et c’est principalement pour cette raison que je voudrais faire ça. D’ici à ce que j’ai mon diplôme et de l’argent de côté, je me vois partir entre 23 et 25 ans, surtout qu’il faut que je ré-apprenne entièrement l’anglais. Je vois que vous voulez presque tous vous installer (ou êtes déjà installés) près de la capitale, hors moi je recherche un petit village bien planqué dans l’extrême Nord du pays (meilleur climat pour moi). J’ai appris via Wikipédia que beaucoup d’Écossais parlent un certain dialecte dans cette partie du pays, donc je voudrais savoir s’ils comprennent bien l’anglais de base, ou si je vais également être obligée d’apprendre leur patois ? Aussi, est-il vraiment possible d’avoir un job en tant que pâtissière là-bas ? Pour l’emménagement, sans aucun doutes la partie la plus compliqué pour ma part, comment avez-vous faits ? Je suppose qu’on ne peut pas “réserver” une maison en location à l’avance, et si je me rend sur les lieux pour visiter et que je ne trouve rien tout de suite, je ne peux pas rester des semaines à l’hôtel non plus… Je n’ai aucun contact malheureusement, je suis complètement perdue et déjà bien inquiète à l’avance… Pour l’ameublement, est-il mieux de tout racheter sur place ou alors ramener ce que l’on possède déjà ? Les gros meubles tels le lit, les armoires etc… Les congés et vacances, ça se passe comment chez eux ? Tant de questions… Et encore j’en perd le fil ! Mais j’ai déjà bien appris grâce à vos messages et je suis encore plus impatiente de m’expatrier !
Merci d’avance,
Mysteria.
Tout d’abord je n’ai pas rencontré d’Écossais ne comprenant pas l’anglais, même si ils ont parfois un fort accent 
.
Je ne suis pas spécialiste du secteur, mais j’ai l’impression qu’il y a
peu de pâtisseries en Écosse et que le meilleur endroit pour trouver un job est certainement la restauration ou l’hôtellerie…
C’est sur, l’accent du nord de l’Ecosse est terrible!!! Mais pas pire que l’accent alsacien ou marseillais pour un écossais venant s’installer chez nous…
Pour ce qui est de la pâtisserie, il ne me semble pas non plus en avoir vu beaucoup dans les petits villages écossais, mais bon, ce n’étais pas vraiment ce que nous cherchions…
Ils ont par contre beaucoup de très bons restaurants qui peuvent également être une filière de recrutement pour un pâtissier.
Merci pour vos réponses !
Bien qu’elles soient inquiétantes 
Ça m’apprendra à écouter des gens à qui je n’ai rien demandé… “Tu verras, avec la pâtisserie tu passes partout, dans le monde entier !”, je vois ça… J’irais voir sur les sites cités plus haut avant de partir, mieux vaut arriver sur place avec tout de suite un emploi, c’est plus prudent.
Merci encore
…qu’il y a de moins en moins de boulangeries/patisseries artisanaux en Ecosse, meme en ville ! Les grands supermarchés les ont “tués” en quelquesorte… Vous pouvez consulter le site de “Jobcentre Plus” afin de voir des emplois par categories et régions…
Bonjour,
vous pouvez également prendre contact avec le consulat de France à Edimbourg qui sera sans doute en mesure de vous aider.
Sinon, avec quelques recherches sur différents sites internet comme eatscotland pour avoir une idée du marché de l’emploi dans votre domaine.
Bien justement, je cherche un petit village mais avec tout à proximité, actuellement je vis dans un patelin paumé et j’ai tout en face de chez moi (église, mairie, pharmacie, boulangerie, épicerie, pizzeria, snack, bar, fleuriste, y avait même un bureau de tabac dans l’temps), et avec une ville toute proche, pourtant la boulangerie fonctionne très bien malgré ses prix fort exorbitants :s Donc ce qu’il faudrait c’est non pas que je travaille pour quelqu’un mais plutôt que j’ouvre mon propre salon de thé ! Un endroit chic dans lequel les gens pourront déguster nos meilleurs délices à des prix convenables (c’est impensable que je taxe une baguette à 1£ comme elle est chez nous), ça pourrait peut-être fonctionner avec un peu de chance ! Je vais suivre vos conseils et appeler le consulat, c’est drôle mais jamais je n’aurais pensé que cet endroit pouvait être “accessible” au peuple ! Je vous remercie pour vos réponses
Bonjour,
attention la notion de petit patelin n’est pas du tout la meme en écosse et chez nous.
J’habite dans ce qui en France est une petite ville, voire un gros village, d’environs 10000 habitants avec tout ce dont on à besoin à proximité.
En écosse, dans certaines région, un village de 1000 habitants est une grande ville!!! Par exemple, il me semble que les deux plus grandes villes au nord de la ligne Inverness Fort William sont Thurso (7700 hab) et Kirkwall dans kes orcades avec 9000 habitants. Pour le reste se sont souvent des villages de quelques centaines d’habitants avec un habitat épars. Meme chose pour les régions montagneuses. Vous y trouverez tout ce qui faut mais dans de petits commerces de proximité.
[quote]
Merci pour vos réponses !
Bien qu’elles soient inquiétantes 
Ça m’apprendra à écouter des gens à qui je n’ai rien demandé… “Tu verras, avec la pâtisserie tu passes partout, dans le monde entier !”, je vois ça… J’irais voir sur les sites cités plus haut avant de partir, mieux vaut arriver sur place avec tout de suite un emploi, c’est plus prudent.
Merci encore :-](/citation]Salut,
Je prend quelques minutes de ma pause déjeuner pour répondre apres avoir dégusté un mille feuilles que je viens d’acheter sur Maitland street “Au marché Francais”. Super bon 
Bref, tu ne pourras de toutes facons pas mettre la charue avant les boeufs car pour ouvrir une entreprise ici il faut bien sur avoir passé quelques temps pour connaitre le pays et les gens, et y avoir travaillé.
Quand je suis arrivé en Ecosse je me disais naivement a l’époque que celui qui amenerait le pain au chocolat ici serait le roi du pétrole, et que si j’avais eu une quelquonque qualification de boulanger patissier ca m’aurait bien botté de tenter l’aventure (mais je ne suis qu’un informaticien feignant…).
Apres avoir passé quelques années ici, j’ai revu ce jugement bien Francais: Déduire que la bonne bouffe Francaise ne soit pas “relativement accessible” ici ne signifie pas pour autant qu’il y ait un créneau a prendre.
Pour autant que les Britanniques apprecient la bonne bouffe autant qu’ils en manquent, bien manger ici n’est pas une priorité. Dumoins ca ne compte pas autant que cela compte pour les Francais.
Aussi, la conccurence est rude. En France on cultive énormement notre savoir faire gastronomique national, qui rayonne de par le monde, et donc on ne voit pas la cuisine étrangere d’un tres bon oeil. Ici en revanche comme la culture culinaire se limite au haggis et a la Tennents, l’Ecosse est au contraire de la France extremement ouverte sur les cuisines du monde qui innondent le centre ville. Italienne, Espagnole, Turque, Pakistanaise, Chinoise, Indienne…l’embarras du choix. La cuisine Francaise reste certes tres appreciée mais ce n’est pas forcement la plus prisée.Les spécialités orientales et asiatique sont tres a la mode ici, beaucoup plus qu’en France.Meme quand il s’agit de desserts.
Il y a quelques Francais installés depuis quelques années sur Edimbourg niveau bouffe et ils se connaissent quasiment tous, ils se partagent la ville sans trop se concurrencer, dumoins c’est mon impression en tant que simple consommateur.
Je trouve que vouloir aller tout de suite s’isoler dans les highlands comme premiere expérience c’est un peu farfelu…Perso je ferai plutot un truc du genre 2 ou 3 ans sur Edimbourg pour ensuite bouger plus haut sur une opportunité. Niveau emploi aussi ce sera beaucoup plus facile de commencer par la capitale. Meme si tu bosses pas forcément dans ta branche au début.
… à “doudou74” : D’accord c’est très bon à savoir, mais ça va car ce que j’entends par “petit patelin” c’est un coin tranquille avec moins de 1000 habitants (à peut près, si y en a 100 de plus je vais pas râler ^^) et surtout pas trop de bruit, suffisamment à l’écart des grandes routes et surtout des églises… (bon ça c’est à moi de choisir lors du choix de la maison ^^) C’est effectivement dans le coin Inverness que je désire aller !
… à “Guillaume1306” : Ah je peux vous dire tout de suite qu’il est impensable pour moi d’aller vivre dans une grande ville et entourée de gens ! En plus je déteste ce qui est connu, et rien que pour cette raison je ne mettrais jamais les pieds à Edimbourg. Fait trop chaud aussi ^^
Je suis aussi une grande férue de cuisine Chinoise mais bon là c’est un tout autre monde, en plus je sais pas mais quand je vais dans un restaurant Chinois j’aime que ça soit des Chinois qui cuisinent, qui servent etc… De l’authenticité ! Mais là on ne parle pas d’écœurants escargots ou de vieux fromage (oui, je déteste presque tout en France, même la bouffe), mais de sucreries ^^ Je pourrais peut-être apprendre aussi à faire quelques spécialités de chez eux ? Des spécialités américaines aussi (s’ils aiment, sinon tant pis je les feraient chez moi pour mon propre plaisir XD) Pas uniquement ce qu’on trouve dans nos boulangeries. Mais j’ai entendu dire aussi que supposons qu’après mon diplôme mon patron désire me garder, je pourrais rester encore quelques temps histoire de peaufiner le voyage et tous les préparatifs, et lui pourrait m’envoyer là-bas ? Je ne sais plus exactement comme ça se passe mais il me semble qu’il est possible que ça soit le patron actuel qui nous envois ailleurs, après il peut ne s’agir que d’une recommandation ce qui peut être utile aussi d’ailleurs.
Ce qui est perturbant c’est que tout change tout le temps, y a jamais moyen d’avoir une routine quelque part c’est pénible… Je me renseigne maintenant mais si ça se trouve dans trois ans tout aura changé et ça sera sûrement encore plus compliqué !
Lors d’un retour “chez moi” en octobre dernier, je suis tombée, tout à fait par hasard, sur une patisserie française/salon de dégustation à Penicuk…
Nous avons parlé avec le proprio…il était installé depuis 7 ans et, meme si ça avait marché assez bien les premières années, ça n’allait plus trop…il souhaitait ,d’ailleurs, vendre ce commerce !
à Joyce : Décidément, c’est pas la joie pour nous Si ça continue je vais devoir choisir un autre pays Qu’est-ce qu’y cloche exactement ? Les écossais sont-ils réellement si peut gourmands ? O.O Ou alors n’ont-ils simplement pas les même goûts que les français, ce n’est absolument pas impossible comme la plupart des français avec la cuisine africaine par exemple. Si je pourrais trouver une boulangerie dans laquelle je travaillerai en faisant vos spécialités ça serait déjà un bon début, du moment que je n’arrive pas dans la misère.
la grosse trend iciuc’est les cupcakes. C’est vraiment une mode hein, y a des cupcakes shops qui s’ouvrent un peu partout. Ca ne va pas durer.
Personellement, je ne comprends pas les gens qui veulent s’installer sans rien connaitre de leur target market. Enfin, on ne se lance pas dans un business sans faire de recherche marketing, particulierement en pleine crise economique!
Les ecossais des Highlands sont tres traditionnels, ils aiment leur pies (tourtes salees) et leurs biscuits.
Moi je suis admiratif de pays ,je séjourne en France depuis 7ans et j’aimerais vivre et travailler en Ecosse . J’ai 28ans célibataire et originaire du Sénégal…
Le seul hic ,je sais pas comment faire et la démarche à entreprendre.
Je rêve de ce pays .
Je crains que. .si vous n’avez pas la nationalité d’un pays membre de l’Union Européen, vous n’avez pas droit au libre mouvement comme les citoyens de l’EU. En plus, avec article 50 prêt à être lancer en vu de Brexit. . compliqué à mon avis ! Certes, les dirigeants écossais réclament un nouveau Référendum sur l’indepdance ( meme s’ils ont dit "Une seule chance d’une génération :
"…à l’époque du dernier !!!)…ça n’aurait pas lieu pour l’instant. .donc. .Wait ans see…
Bonjour,
Depuis le premier post, plusieurs années sont passées. J’espère avoir quelques réponses tout de même. J’ai 28 ans, mariée, une fille de 12 ans. Nous souhaitons s’expatrier en Ecosse, ce magnifique pays visité 2 ans auparavant. Je me renseigne un peu partout mais il est vrai que les sujets sont souvent assez datés. Je souhaiterai trouver les mêmes réponses mais de cette année si possible. Car quelques petites choses peuvent avoir changé.
Je suis dans le secrétariat comptabilité, mon mari est cariste. Notre endroit fétiche : les Highlands (c’est vaste je sais).
Mon niveau d’anglais n’est pas basique mais je ne suis pas bilingue non plus, disons que j’arrive à comprendre et me faire comprandre. Mon mari ne parle pas anglais à part bonjour peut être. Notre fille est une future multilangues ^^ son anglais est très bon 18 de moyenne en 5ème pour l’instant. Bref, est il assez facile de trouver un emploi lorsque l’on débarque de France et que l’on est pas spécialement doué en anglais ? Le métier de cariste est il recherché ? Car mon mari est là dedans depuis presque 20 ans il ne peut pas en changer comme ça. Moi je suis un couteau suisse, je peux faire serveuse ou ménage pas de souci tant que ça nous permet de vivre, j’aurai le temps de me faire à la langue un peu mieux et évoluer.
Je suis très bavarde et vous vous demandez si mes questions vont arriver ^^.
Alors je me lance : La vie est elle si chère que cela comparée à la France ?
Les enfants français s’intègrent ils facilement en général ?
Existe t il une aide quelconque pour démarrer une vie dans le pays (pas forcément financcière) ? (Le temps d’avoir un travail, un salaire, être posé vraiment, pas des parasites, j’espère que vous comprenez ma question ^^)
Quels sont les grosses différences financières entre l’Ecosse et la France ?
Nous ne voulons pas venir en Ecosse pour faire de l’argent à proprement parlé, mais pour être plus en sécurité et “libre”. Ce pays (plus vraiment le nôtre dans l’âme, on ne le reconnaît plus) nous inquiète, nous ne nous sentons plus en sécurité ici et trop surtaxés, trop pris pour des…vous voyez…Cela fait plus d’un an que nous pensons partir, et maintenant, vu les réusltats des élections et des réactions des gens, nous avons vraiment peur que quelque chose de pire se produise. On devient peut être parano à force mais nous préférons partir avant que l’on ne puisse plus.
Et l’Ecosse, un pays si propre et chaleureux, tellement magnifique avec des paysages naturels et grandioses est LE pays dans lesquel on se voit vivre.
Alors on aimerait prendre un max de renseignements pour vraiment préparer le grand voyage. Ha et nous avons 2 chiens et 2 chats (on connaît déjà pour les obligations des animaux suite à nos vacances de 2015 à Dumfries).
Ha oui, une question peu banale, quelqu’un sait il s’il y a un système comme la PMA en France ?
Merci beaucoup de votre patience car j’écris trop ^^. Et surtout d’avance pour vos réponse.
Bonne journée !
Lise