Bonjour Alain,
3 semaines en Équateur, top ! Vous aurez le temps de bien explorer chaque région et de profiter de tous leurs trésors. Pour les Galapagos, vous reviendrez bientôt 
Personnellement, je trouve que le pays n’est pas très adapté pour rayonner à partir de certaines villes. J’aurai tendance à recommander d’être au plus proche des attractions pour en profiter pleinement et dormir dans des hébergements charmants. Pour éviter de faire et refaire vos valises, vous pouvez prévoir des étapes longues quand vous vous sentez bien dans une ville (ex : Quito, Baños, Cuenca, Puerto Lopez, etc.).
Si vous avez besoin d’aide pour des hébergements plus économiques ou des informations sur le transport, n’hésitez pas à demander, je peux peut-être vous renseigner.
Je vous fais part de mes remarques au fur et à mesure :
J1: arrivée à Quito. Nuit à Quito
J2: Quito. Nuit à Quito
J3: Quito (Teleferico). Nuit à Quito
J4: Latacunga. Nuit à Latacunga -> Personnellement, j’adore dormir du côté de l’entrée nord où vous des lodges très confortables (avec des dortoirs !) et aussi un refuge plus abordable. Sinon, quand j’ai moins de temps, je privilégie Machachi qui est un village plus agréable que Latacunga, entouré par de nombreux volcans.
J5: volcan Cotopaxi. Nuit à Latacunga
J6: Laguna Quilotoa + Saquisili. Nuit à Latacunga -> C’est un jeudi ? Le marché de Saquisili n’est que ce jour-là. Même si le village au bord de la lagune manque de charme, c’est pratique pour profiter de ce trésor naturel. Une alternative peut être la communauté Shalala un peu à l’écart ou encore La Posada de Tigua, très réputée dans la région.
J7: Banos. Nuit à Banos
J8: ruta de las Cascadas. Nuit à Banos -> Pensez aussi à la Casa del Arbol et au volcan Tungurahua.
J9: Puyo. Nuit à Puyo -> Puyo est en bas de la route des cascades, vous pourriez y rester directement la veille à mon avis pour éviter de faire 2 fois le trajet.
J10: excursion environs Puyo. Nuit à Puyo
J11: Riobamba. Nuit à Riobamba -> Au pied du Chimborazo, vous avez la communauté Casa Condor. C’est très basique et très économique. Et très pratique à rejoindre depuis Riobamba
J12: Chimborazo. Nuit à Riobamba
J13: Cuenca. Nuit à Cuenca -> Sur la route, vous avez le marché de Guamote, les ruines d’Ingapirca ou encore le train Nariz del Diablo si vous voulez faire une pause sur ce trajet.
J14: Cuenca. Nuit à Cuenca
J15: région de Cuenca. Nuit à Cuenca
J16: Guyaquil. Nuit à Guyaquil -> En partant le matin de Cuenca, vous pouvez rejoindre dans la journée Puerto Lopez. Ca vous permettait d’avoir 2 journées entières sur la côte Pacifique.
J17: Puerto Lopez. Nuit à Puerto Lopez
J18: Isla de la plata. Nuit à Puerto Lopez
J19: bus pour Quyaquil puis avion pour Quito. Nuit à Quito -> Vous avez aussi des avions depuis Manta (environ 2 heures de Puerto Lopez) vers Quito.
J20: Quito. Nuit à Quito
J21: retour France
J’espère que mes commentaires vous aideront à affiner votre itinéraire. Vous pourrez toujours l’adapter sur place en fonction de vos envies du moment et aussi de la météo. Ne vous inquiétez pas, c’est très facile de trouver son bonheur en Équateur même en dernière minute
Si vous avez besoin d’aide, n’hésitez pas, ça sera avec plaisir.
Amicalement,
Léon
