oui ,mais qu’est ce que des mets typiquement italien ( oubliez ce qu’on connait de la cuisine italienne en France qui n’est qu’une parodie de quelques plats basiques ) , et comme vous êtes à Rome , typiquement romains ?
en entrée :
-bucatini a l’amatriciana
-spaghetti carbonara
-spaghetti cacio e pepe
-gnocchi a ragù di castrato
-spaghetti a la gricia
en plat de résistance :
-gran fritto misto
-agnello a scottaditto
-tripes à la romaine
-morue à la romaine
-coda a la vaccinara
-saltimbocca a la romana
en dessert
-maritozzi
-tartuffo
il ne vous reste plus qu’à aller chercher ça dans les quartiers où vont manger les romains , je vous cite les 2 les pljus accessibles en métro : Testaccio et Garbatella