Attribution des étoiles aux restaurants japonais par rapport à la france

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Bonjour

J’aimerai savoir comment les étoiles des restaurants de Tokyo et Ossaka sont elles attribuées? Sur quels critères ?
Les restaurants francais 5 étoiles correspondent aux restaurants de combien d’étoiles en réalité au Japon?

Merci d’avance

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De quelles étoiles parles-tu ? Si tu parles des étoiles Michelin, il n’y en a jamais 5, c’est 3 maximum…

Les critères sont, dans ce cas, ceux des collaborateurs habituels du guide Michelin, il n’y a pas de critères objectifs précis et listés, et en tout cas, rien de rendu public.

Il n’y aura dans tous les cas pas de “correspondance” possible, ce sont deux pays différents, des gastronomies différentes, ce ne sera pas comparable…

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D’accord merci pour cette réponse.
Et pour les hôtels la correspondance entre les hôtels en France et ceux du Japon?

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Depuis que la France note les hôtels sur 5 étoiles -ça ne fait pas très longtemps, une dizaine d’année à peu près- les étoiles sont globalement comparables d’un pays à l’autre… Là il s’agit d’étoiles “officielles” et non attribuées par des guides. A prendre avec des pincettes toutefois puisque même en France, deux hôtels notés trois étoiles pourront en réalité être d’un niveau de prestations très différents…

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D’accord donc il n’y a aucune comparaison possjble entre les hôtels de France et du Japon? merci pour vos réponses

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Ce ne sont pas forcément exactement les mêmes critères mais, si, c’est globalement comparable. Mais tous les hôtels au Japon ne sont pas classés en étoiles ; à ma connaissance, il n’y a pas d’éoiles pour les ryokans par exemple.

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Il faudrait savoir si tu parles des hôtels ou des restaus déjà.
Pour les normes de classement des hôtels français, c’est sur Atout France. Ce que tu ne devrais pas ignorer, vu ton nom, :))

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c’est équivalent… voir mieux au japon…
sinon un hotel simple au japon sera toujours trés propre ce qui est pas le cas en france…!
sinon pour la bouffe…
pourquoi claquer son fric dans un resto trés cher …
les petits restos pret des marchés sont excellent…
comme dans tous les pays…
allez ou c’est propre et ou ya les locaux…

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