Palmarès - Quel est le meilleur restaurant du monde ?
Le 1er juin 2015, la revue britannique Restaurant a publié son classement des 50 meilleurs restaurants du monde. Pour la troisième fois, il place en tête le restaurant espagnol El Celler de Can Roca, tenu par les frères Roca à Gérone.
On retrouve également les habitués du podium, l’Osteria Francescana de Massimo Bottura (Modena, Italie, 2e) ainsi que Noma, tenu par René Redzepi (Copenhague, Danemark, 3e). Le premier restaurant français du classement se retrouve à la onzième place : il s’agit du Mirazur, tenu à Menton par Mauro Colagreco.
Même si cette liste reste très consultée par les gourmets ou les touristes, elle est de plus en plus controversée. De nombreux chefs, ayant eux-mêmes fait partie du classement, ont ouvertement critiqué ses méthodes ou démissionné du jury. Une pétition a même été lancée. La guerre des chefs est officiellement déclarée !
Plus d’infos sur la controverse sur Le Monde.
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World's 50 best restaurants
Infos destination : Catalogne, Espagne
