Cérémonie du café

La cérémonie du café traditionnel est un rite dans le pays, on la retrouve partout. Toujours préparé par une femme souvent en habit traditionnel, on brûle le café sur un brasero, puis on pile les grains et ensuite on verse le café avec de l'eau dans une cafetière traditionnelle, on fait chauffer. Le café est très fort, servi dans de petite tasse, les éthiopiens le sucre très fort. Le Sidama est une région réputée pour son café.