Île Maurice : la côte Nord, de Port-Louis à Cap Malheureux
Port Louis, côté marché et alentours
Hauts lieux de la vie locale, le Grand Bazar et la halle du marché de Port-Louis, grouillants de vie, méritent vraiment le détour, à quelques encablures de la place d’Armes où s’élèvent les bâtiments officiels. Au fil des allées du marché, des stands colorés et bien achalandés regorgent de légumes et de fruits locaux : citrouilles, courgettes, mangues, ananas, papayes, bananes ou encore litchis, en fin d’année.
Et puis parfois, des végétaux pour nous non identifiés… Ces gros légumes verts, à l’aspect rugueux ? Ce sont des cristophines, surnommées « chouchou » : elles font partie de la famille des courges et sont notamment appréciées en gratin et en boulettes dans une soupe - un délice !
On se laisse surprendre par quelques autres curiosités. Par exemple, au stand d’un vendeur de pickles. On croque alors dans un « bilimbi », légume local ressemblant à un cornichon, ou dans une « patate chinoise » (oui, elle peut être mangée crue !), confits dans le vinaigre. Sur le marché, on trouve aussi des vendeurs d’épices, mais à des prix souvent exorbitants. Conseils de nombreux Mauriciens : mieux vaut, comme eux, se les procurer au supermarché. Certaines sont produites localement (poivre, muscade, clous de girofle, cannelle), les autres sont importées d’Inde.Un petit creux ? C’est l’occasion de goûter à la street food mauricienne typique : samossas, gâteaux piments (boulettes de pois cassés jaunes, pimentées et frites) ou encore dholl puri (crêpes à base de farine et de pois cassés).
De quoi se rassasier avant de déambuler dans les rues voisines où s’élèvent d’éloquents exemples du mix mauricien, comme le quartier chinois, la mosquée Jummah, la cathédrale Saint-Louis ou les belles demeures créoles des rues Saint-Georges ou Saint-Louis.
Le + de routard.com
Deux sites sont à visiter pour explorer le passé de Maurice. Situé dans le complexe moderne du Caudan Waterfront, le Blue Penny Museum, qui met en lumière l’art et l’histoire du patrimoine mauricien, permet de mieux comprendre l’île et son peuplement au fil des siècles, tout comme l’Aapravasi Ghat, qui abrite un centre d’interprétation sur l’immigration à Maurice (près de 70 % venue d’Inde).
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Texte : Aurélie Michel
