20 décembre 2011

Un coup de nostalgie gastronomique à Ho-Chi-Minh-Ville (Saïgon) ? Après les restaurants, boulangers et autres glaciers made in France, voici La Crêperie Saïgon, un établissement aux couleurs marines et bretonnes, qui vient d'ouvrir ses portes dans le centre-ville. Il s'agit même de la première crêperie bretonne au Vietnam.
L'intérieur frais et lumineux s'inspire de la mer et de sa symbolique : banquettes rayées bleu et blanc comme les marinières portées par les serveurs vietnamiens.
Installé dans une jolie petite maison, ce resto de 60 couverts, dirigé par Vincent, un jeune franco-vietnamien, sert tous les grands classiques au froment et au sarrasin, en version salée ou sucrée, réalisés selon la tradition bretonne. Le blé noir vient des moulins, le cidre des vergers du sud Finistère.
N'hésitez pas à y aller de la part de routard.com et de le dire à Vincent, qui offrira un kir breton à nos lecteurs. Avis aux routards amateurs de galettes et de cidre !
Adresse : 17/7 Le Thanh Ton, district 1, Ho-Chi-Minh Ville, tél : 08-38-24-70-70.

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Plus d'infos sur le net : Facebook La Crêperie Saïgon

Infos destination : Vietnam