28 septembre 2010

Voici une idée séjour des plus originales : faire une virée gauloise en Bourgogne. C’est possible, à Bibracte en Saône-et-Loire. Il y a 2000 ans, Bibracte était une capitale gauloise située au sommet du Mont Beuvray, au cœur de la Bourgogne. Aujourd’hui, ce lieu unique en Europe, ouvert de la mi-mars à la mi-novembre, associe un site archéologique, un musée, un centre de recherche… et un restaurant !
Le Chaudron, c'est son nom, sert en effet de la cuisine gauloise, élaborée à partir des recettes de nos ancêtres. Vous aurez alors le plaisir de goûter la fameuse cervoise et toutes sortes de plats originaux : rouleau de chou aux lentilles sur galettes de pois cassés, salade gauloise, jambon cuit au foin, sauce aigre douce aux myrtilles, fromage blanc en faisselle au miel…
Si vous optez pour une « journée gauloise », vous bénéficierez d’une visite guidée du site, d’une entrée au musée et d’un repas au Chaudron, pour seulement 24 € (19,75 € tarif réduit). Et pour cuisiner à la gauloise chez vous, découvrez La cuisine gauloise continue, aux Editions Bleu autour (250 pages, 18 €), par l’archéologue Anne Flouest.

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Plus d'infos sur le net : Bibracte

Infos destination : Bourgogne