Visiter Goult, Vacances Provence

Goult, village perché du Luberon, est souvent décrit comme une destination discrète et authentique, à l’écart des foules touristiques de ses voisins plus célèbres comme Gordes ou Roussillon. Cette commune du Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, séduit par l’harmonie de ses maisons en pierre et ocre, ses ruelles pittoresques et son riche patrimoine. Son nom proviendrait de la famille d’Agoult, une lignée puissante au Moyen Âge.

Le village invite à la flânerie à travers ses passages voûtés, ses arcades et ses places ombragées qui incarnent la douceur de vivre provençale. Goult a su préserver son caractère et offre un cadre où la nature et la pierre s’allient avec justesse.

Goult propose un parcours à travers son histoire et son architecture provençale. Le village se découvre en se promenant dans son cœur historique, où chaque ruelle révèle des trésors.

Au sommet du village, le Moulin de Jérusalem, qui daterait de 1750, offre une vue remarquable sur la vallée. Après avoir servi l’Institut Géographique National, il a été restauré par la commune. En contrebas, le château de la famille d’Agoult, aujourd’hui une propriété privée, témoigne du passé seigneurial du lieu, tout comme les vestiges des anciens remparts. La balade mène également à l’église Saint-Sébastien, d’origine romane, et à la place de la Libération, centre névralgique du village.

Un autre site d’intérêt majeur est le Conservatoire des terrasses de cultures. Cet amphithéâtre naturel, aménagé en restanques (terrasses en provençal), expose le savoir-faire ancestral de la construction en pierre sèche. On y observe des bories, des murets et d’autres constructions qui témoignent de l’ingéniosité agricole locale.

Le village et ses environs immédiats proposent plusieurs activités, principalement tournées vers la nature et la découverte du terroir.

• Randonnée pédestre : Plusieurs sentiers balisés permettent d’explorer la campagne environnante. Des itinéraires comme la boucle du Mange-Tian offrent une immersion dans les paysages de pierre sèche et les anciennes terres agricoles. D’autres parcours relient Goult aux villages voisins tels que Ménerbes ou Lacoste.
• Marché provençal : Chaque jeudi matin, principalement en saison, la place de la Libération s’anime avec un marché où les producteurs locaux proposent des produits du terroir. C’est une occasion d’échanger avec les artisans et de goûter aux spécialités régionales.
• Vélo : Les routes et chemins du Luberon se prêtent bien aux balades à vélo ou en VTT, permettant de découvrir les paysages variés du Parc Naturel Régional du Luberon.

Situé au cœur du Luberon, Goult est un point de départ idéal pour explorer d’autres sites emblématiques de la région.

• Les villages perchés voisins : À quelques kilomètres se trouvent des villages parmi les plus connus de France. Gordes, avec son allure de citadelle et son panorama, Roussillon et ses carrières d’ocre aux couleurs flamboyantes, ainsi que Ménerbes, Bonnieux ou Lacoste, offrent des visites complémentaires.
• Le Village des Bories à Gordes : Ce hameau entièrement constitué de cabanes en pierre sèche est un musée en plein air classé monument historique. Il témoigne de l’habitat temporaire lié aux activités agricoles des siècles passés.
• L’Abbaye de Sénanque : Nichée dans un vallon près de Gordes, cette abbaye cistercienne du XIIe siècle est toujours habitée par une communauté de moines. Son architecture romane sobre et la beauté de ses champs de lavande en été en font un lieu de visite apaisant.
• L’Écomusée de l’Ocre (Ôkhra) à Roussillon : Installé dans une ancienne usine, ce conservatoire a pour mission de faire connaître l’histoire et les techniques liées à l’exploitation de l’ocre, un pigment naturel emblématique de la région. Des ateliers et des visites guidées y sont proposés.