La Suisse par Nicolas George

Parce que la Suisse est un pays aux 1000 facettes qu’il faut découvrir en prenant son temps. Des rives du lac Léman aux hautes vallées valaisannes, aux confins italophones du Tessin… C’est l’assurance d’un émerveillement à chaque seconde, avec des paysages totalement différents, mais à chaque fois d’une grande beauté. Et puis, au niveau culturel et linguistique, quelle richesse d’avoir, dans un même pays, 4 langues (et 4 identités propres) qui se côtoient : le français, l’allemand, l’italien et le romanche !

Découvrir la Suisse en train ! La meilleure manière pour apprécier ses paysages époustouflants. D’autant que le réseau ferroviaire y est excellent et que les trains suisses font partie des plus spectaculaires au monde. C’est ici que l’on trouve la station de train la plus haute d’Europe : avec  le Chemin de fer de la Jungfrau, on grimpe à 3 454 mètres d’altitude ! Tout là haut, c’est un spectacle magique ! Sans oublier le train panoramique Bernina Express, l’une des lignes les plus pittoresque au monde, qui relie plusieurs villes des Grisons à Tirano dans les Alpes italiennes.

Alors on part à Zurich pour la fête traditionnelle de Sechseläuten. Elle se déroule le 2ème ou 3ème lundi d’avril. Les corporations défilent en costume d’époque dans le centre-ville. Le cortège se termine par la mise à mort – sur un bûcher – du « Böögg », bonhomme-hiver fait de chiffons remplis de pétards. Selon la légende, plus vite la tête explose, plus tôt le printemps arrive ! Réglez vos montres, c’est à 18h tapantes, sur le champ de Sechseläuten, à Bellevue. Toutes les cloches de Zurich se mettent alors à sonner, et les bistrots des environs se remplissent. La fête bat son plein jusqu’aux petites heures du mardi matin. Un moment incroyable à célébrer !

Le Locarno Film Festival ! Un festival de cinéma créé en 1946, surnommé « le plus grand des petits festivals ». Imaginez, chaque soir 4000 ou 5000 personnes venues du monde entier, réunies sur la célèbre Piazza Grande pour assister à des projections de films en plein air. Certains réservent leur siège 4 heures à l’avance et les standing ovation peuvent parfois durer 20 minutes. Un festival de passionnés avec une ambiance de dingue ! Et en toile de fond les montagnes et le majestueux lac Majeur : quelle claque !

Le rösti, l’un des plats nationaux, même si, à l’origine, c’est une spécialité de Suisse alémanique. C’est une grande galette de pommes de terre, onctueuse et savoureuse, qui vous cale pour la journée ! On en trouve de différentes sortes : aux lardons, au fromage, avec un œuf dessus… A accompagner, bien entendu, d’un émincé de veau à la Zurichoise, tant qu’à faire.

Du chocolat, évidemment ! C’est l’un des symboles du pays, les plus grands maîtres chocolatiers sont suisses et… les Suisses, eux même, sont les plus grands consommateurs de chocolat au monde. Alors suivons leur exemple !