Spécialité de la gastronomie indienne et pakistanaise, le massala ravira tous les amateurs de cuisine épicée et exotique !
Dans une sauce, en marinade, avec une viande, du poisson ou des légumes, le massala est utilisé dans de nombreuses recettes. Signifiant « mélange », le massala regroupe en effet une dizaine d’épices dont la cannelle, le cumin, le gingembre, la cardamone… En plus d’être délicieux, il est bénéfique pour la santé !
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