Tout est envisageable, de mon point de vue, à condition que tu te limites, pour 7 jours, à rayonner à partir de ton point de chute dans un secteur plus ou moins restreint. En une semaine, il n’est pas envisageable de visiter toute l’île, de mon point de vue.
du côté Ouest près de Rethymnon ou La Canée ou Kissamos voire Chora Sfakion ou Paleochora,
ou bien côté Est, près de Agios Nikolaos voire Sitia. Bref, il n’y a que toi qui puisses vraiment savoir où tu veux te poser en fonction de ce que tu désires y faire.
Je déconseille les stations balnéaires immédiatement à l’est de Heraklion, mais pour le reste, tout est ouvert.
Pour quelques idées de ce qui faisable dans l’Est crétois… ou dans l’Ouest crétois, nos deux récits…
https://sites.google.com/view/lfvkh-crete-est/accueil
https://sites.google.com/site/fabuleuxvoyagescrete
Bonne réflexion !