Bonjour à tous,
Ayant été dans les Pouilles il y a peu (mais pas au Nord de Bari), voici mon humble avis.
QUAND y aller ? Tout d’abord, bien que j’ai fait un beau voyage, je ne conseille pas les pouilles entre novembre et mars: c’est assez mort, surtout la côte, et on se rend mal compte du bleu intense de la mer quand le ciel est gris (été également déconseillé, il fait notablement torride et c’est full).
Point de vue patrimoine, les Pouilles sont surtout connues pour les innombrables et magnifiques églises baroques, même dans les petits villages. Il y a beaucoup à voir donc à moins d’avoir +10jours, je vous conseille de ne pas vouloir tout voir (personnellement je visiterai le Nord une prochaine fois).
Pour les amateurs de “PAYSAGES”, la plus belle région est de loin la côte Sud-Est du Solento (de Leuca à San Foca) et il faut une voiture pour bien en profiter.
Bien que n’en ayant pas profité en raison de l’hiver, il y a de belles plages sur la côte ouest, entre Lizzano et Porto Cesareo (eau transparente notamment à punta prosciutto). L’intérieur des terres présente moins d’intérêt, notamment la région autour de Taranto et entre Bari et Matera (plat, peu de verdure et assez monotone). La région d’Ostuni est plus enthousiasmante, les routes serpentes entre les champs d’olivier…
Il y a de nombreuses vieilles VILLES à visiter (hélas souvent encerclées d’une ville moderne peu avenante). Mon top 3 : Lecce (la perle baroque), Bari (magnifique basilique) et Monopoli (beaux remparts et églises rupestres). A côté de cela, il y a de nombreuses jolies villes qui se visitent assez vite, dans lesquelles on a à chaque fois une jolie place, de belles églises et des ruelles (un peu toujours les mêmes), voici celles que je recommande en priorité: Bitonto (cathédrale!), Martina Franca, Altamura, et Gallipoli et Otrante ceintes de leurs murs face à la mer.A côté de cela, 3 villes valent surtout le détour pour en raison de leur magnifique panorama (peu à voir à l’intérieur) : Polignano a mare (magnifique vue sur la vieille ville en fin de journée depuis le rocher de l’autre côté de la plage – NB : parking impossible dans le centre), Massafra (vue sur la ‘ravin’ depuis la Piazzetta Medici face au château, par contre centre-ville très décevant) et Gravina in Puglia (superbe panorama sur le ‘ravin’ et la vieille ville qui ressemble à Matera depuis l’autre côté du pont + églises rupestres).Concernant les VILLAGES, nombreux sont ceux qui méritent un arrêt : la vallée d’Itria est parsemée de villages blancs (Carovigno, Locorotondo, Cisternino, Ostuni -mon coup de cœur-) et de trullis (Alberobello).
Enfin, il y a de nombreux jolis villages dotés d’églises baroques et de châteaux : Nardo (mon préféré), Mesagne, Oria, Tricase, Consersano…
Bon voyage