Bonjour,
L’avantage d’Etretat, c’est que la ville est traversée par le GR côtier, qui permet d’accéder en toute sécurité à tous les plus beaux points de vue.
L’idéal est de l’emprunter sur les falaises Est & Ouest, pour avoir des perspectives différentes.
Comme vous êtes à la recherche de documentation sur le lieu, je vous laisse également un lien vers mon article de blog consacré à Etretat (avec notamment de bonnes adresses de restos).
Bon séjour !