Gastronomie en Emilie Romagne

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Bonjour,
Je fais des recherches sur un voyage pour Emilie Romagne.
Mais je ne trouve aucun nom de producteur locauxpour le jambon de parme, le vinaigre balsamique…ect.
Est-ce que vous aurriez une idée ?
Merci d’avance !

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Bonjour,

Pour le vinaigre balsamique, je connais ce producteur → Leonardi. Apparement, on peut visiter leur production.

http://www.acetaialeonardi.it/fra/acetaia.php

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J’ai bien regardé ce que vous m’avez envoyé et effectivement je trouve aussi qu’il est très intéressant merci beaucoup !

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