Hello Mimi,
Ne la fréquentant qu’au printemps (dont celui de cette année), je n’ai aucune idée de ce que peut donner Paros en juillet / août. Toujours est-il que les résidences de vacances et autres villas poussent un peu partout. Un peu plus au sud d’où vous serez, si vous prenez la route vers Drios/Aliki vous verrez un immense “resort” tout neuf le "Summer Senses"dans lequels on voit se balader des petites voitures style voitures de golf. C’est pas joli joli à voir.
A Naoussa n’en parlons pas. J’y suis donc (re)passé une paire d’heures il y a quelques semaines, j’avais l’impression d’être dans un décor d’Hollywood ou dans un hôtel de Las Vegas qui aurait pour thème “les îles grecques” (ceux qui connaissent The Venetian auront une idée de ce que je veux dire). Noms de boutiques, de restos, etc , tout est écrit en Anglais ou en Français. Dans un petit bistrot en retrait on a payé 11 Euros pour 2 bières et on s’est tiré vite fait.
Sinon Parikia ne change pas trop, ça doit être un sacré foutoir en été certes, mais c’est resté dans son jus. Idem à Aliki ainsi qu’à Drios où officie Anna, la cuisinière de ma vie.
Mais ouf! Il vous restera les petits villages de Lefkes, Prodomos, Marmara, Marpissa qui résistent aux assauts des promoteurs, faut dire aussi que c’est pas en bord de mer.
Vous y trouverez quelques bons endroits pour manger. D’ailleurs si vous voulez investir dans une taverne allez à Marmara, à la pharmacie prenez la ruelle qui descend vers l’église, après l’église tournez à gauche après la maison ou sèchent dehors divers culottes et bas de contentions. C’est là.
Une taverne familiale que j’ai découvert cette année s’appelle “Marathi” dans le bourg du même nom, juste en face des anciennes carrières de marbre. C’est à l’écart de tout. Y’a une immense terrasse, des grillades en pagaille avec des frites à la tonne, du pain imbibé d’huile d’olive et des locaux tout autant imbibés qui digèrent le repas dominical.
Pour la petite plage tranquille sans la musique et le transat tentez Glyfa et Tripiti à l’extrème sud-est.
Eventuellement aussi des petits coins peinards à l’extrème nord ouest, vers le phare, en marchant le long de la côte de Paros Park jusqu’à Tourkou Ammos beach.
J’ai pas testé en été mais ça m’étonnerait qu’un crétin aille y installer des transats et une sono.
Si c’est le cas, prenez son nom, je m’en occuperai personnellement.