Bonjour à tous,
Nous envisageons avec mon épouse un voyage en Thailande début 2026. Cependant il y a une contrainte majeure à savoir la nourriture. J’aimerai savoir si il y a la possibilité de se restaurer en Thailande avec des plats sans aucune épice et sans poivre ? D’avance merci pour vos réponses.
Bonjour,
Il y a des plats typiques sans épices, par exemple le khao-mun-khai (poulet à la hainanese) ou le pad-thaï (nouilles sautées), des soupes de nouilles, etc.
Il y a aussi des restaurants coréens, japonais, italo-américains, etc. et les chaînes internationales qu’on trouve partout.
Mais le mieux serait de prévoir un petit carton (ou une photo sur votre smartphone) indiquant en thaï vos interdictions alimentaires. L’appli traducteur Google vous aidera aussi à communiquer.
En dernier recours, les 7/11 proposent une infinité de plats de tous styles réchauffés sur place, de sandwichs divers, etc. Personnellement, j’évite au maximum, car 99% de la bouffe y est truffée d’additifs (jusqu’à 45 comptés sur un hot-dog pas plus tard qu’avant-hier !)
Ci-dessous, un article avec quelques exemples de plats sans épices :
A vérifier au cas pas cas, car chaque cuisinier-ère a ses petites manies !
Hello, qu’entendez vous par “épicé”. Si vous voulez dire pimenté vous trouverez des plats qui ne le sont pas. Par contre si c’est aucune épice, ça sera un peu plus dur. La cuisine thaïe comporte pas mal d’épices ( cardamone, cannelle, curcuma, cumin, poivre, coriandre en grains… ).
Au 7/11, les onigiris sont corrects, pas épicé et pas cher.
Pour le pas cher du tout, les 7/11 sont une bonne option ! Mais j’ai pas encore craqué sur la saucisse ou les sandwiches chauds, qui effectivement doivent être plein de saloperies……
Moi non plus, j’ai juste regardé l’emballage. 
Ceci dit, en Thaïlande, pratiquement toute la nourriture transformée est bourrée d’addiftifs. Rien que pour la plupart des marques de pain de mie, on peut en trouver une bonne liste. Idem pour les barquettes à réchauffer des 7/11. Pas mauvais à déguster, d’ailleurs.
Merci pour vos réponses très constructives. L’idée d’un message thai est excellente et nous allons l’appliquer. Concernant les épices certaines sont tolérées (curcuma) d’autres non (cannelle, poivre…) Tout ce qui est piment, c’est totalement impossible. Grace à vos réponses je découvre l’existence des 7/11 que je ne connaissais pas ayant pourtant pas mal voyagé. Nous voila à présent rassurés et encore une fois merci à vous.
Bonjour, c’est vraiment dommage si vous allez en thailande et mangiez uniquement dans les 7/11 ou Mc DO . Alors oui j’ai mangé également sur la route dans des 7/11 des petits triangles japonais avec riz et saumon… très bon, mon ami des sandwichs réchauffés (bon aussi). Préférez les street food qui font le repas devant vous, ainsi vous pourrez demander vos exigences. Mais je pense que ça va être compliqué. Testez et vous verrez. Pour éviter les piments pas de soucis, pour les autres plus compliqué.
Ouhla !! mais ou avec vous lu que nous irons uniquement dans les 7/11 ou Mc Do ! En Avril j’étais au pays de l’ami “Steeve” même la bas je n’ai pas essayé le Mc Do !! Je préfère de loin la street food ou des endroits plus guindés. . Je passe énormément de temps à préparer nos voyages et profiter de la gastronomie locale est une de nos priorités !
Je ne sais pas si ça vous sera utile mais je vous propose de jeter un coup d’oeil sur mon site où je parle de la gastronomie thaïe avec des généralités et des conseils sur quelques plats incontournables. C’est ici : Osez la gastronomie thaïe, ses currys, ses plats typiques. .
Un petit ajout : pour les plats pimentés, nombre de cuisiniers-ères ont tendance à considérer que la demande “pas de piment” consiste à ne pas en rajouter à ce qu’elles mettent d’habitude. Résultat, on se retrouve avec … un plat pimenté (avec de fortes probabilités que cela le soit déjà trop). Donc à l’aide de votre traducteur, vérifiez bien que l’expression thaï a le sens exact de “pas de piment du tout”. Vous pouvez faire de même pour le poivre, le glutamate, etc.
Ca va être compliqué pour sur. En street food des stands servent du riz blanc accompagné de morceaux de poulet ,c’est bien le seul truc où il ne mettent aucun assaisonnement , sinon y’a les frites et les fruits.
dans la grande gastronomie thaie, vous trouverez peu de plats pimentés: grands restos de Bangkok.
Idem pour les fritures de street food partout.
Par contre les plats regionaux : sud et nord sont à 90% tres tres pimentés (conservation ancestrale oblige !)
Dans les restos moyens partout ou vous irez , en moyenne 30% des plats ne seront pas pimentés ni poivrés ou pourront en être dispensés à la demande. Dans ce cas vous dites: maï saï pick (pas du tout) , car comme il est dit plus haut : maï phet (pas de piment) signifie qu’il ne faut pas en ajouter à la recette de base…qui donc en contient.
2e nuisance, toujours restos moyens assis avec ou sans clim : surtout en province l’ajout exagéré de sucre dans tous les plats; donc conseillé d’ajouter “maï wan” sinon les cuisses de poulet et autres viandes caramélisées dans le sucre et les currys bourrés de glucose : beurk !
Régalez-vous , restos bien choisis (se renseigner aupres de la population locale) vous comprendrez que la gastronomie thaie est une des plus réputées au monde…mais pas par sa streetfood.
Vous pourrez, à Bangkok, allez “manger” chez Mc crado ou “KFcédégeu”, mais ce serait dommage, la cuisine thaï est une des meilleures du monde…Bonne chance en tout cas, surtout si vous vous déplacez dans les campagnes.
Manifestement nous ne mourrons pas de faim en Thailande ! Encore une fois merci à tous pour vos réponses.
Mais nous n’irons pas la bas pour manger des frites ! Même en France dans le sud il ne savent pas les faire, bon j’admets, nous sommes originaires du nord donc certainement un peu chauvin sur ce point !
Si vous commencez déjà a critiquer les frites thaïs avant même d’avoir posé les pieds au royaume du siam , vous allez avoir des problèmes.