Bonjour Laurent,
En effet, difficile mission que de trouver un bon resto ouvert le dimanche soir sur Lima. Une des valeurs sûres sur Miraflores reste le Tanta, avec un local sur 28 de Julio et un autre au centre commercial Larcomar. Cette dernière adresse vous permettra de dîner avec vue sur le Pacifique, et vous offrira une autre alternative avec le restaurant Mangos juste à côté (terrasse très sympa).
L’autre option est de sauter dans un taxi pour descendre sur le Circuito de Playas pour vous rendre soit à Cala, soit à la Rosa Náutica, qui dans les deux cas, vous permettront de bien manger dans un cadre agréable.
Je vous aurais également bien proposé de venir dîner à la maison, mais je ne suis pas certain que mes talents de cuistot soient à la hauteur.
Bien amicalement,
Serge