O Païs 5 rue Maurice Sauvagnat Le Mont DorePetits mangeurs, passez votre chemin et, d’une manière générale, évitez l’Auvergne !O Païs ne fait pas exception. Entre l’inévitable truffade () et la surprenante fondue au Cantal vous n’échapperez pas à une profusion de saucissons et de jambon. Excellente (et, évidemment, copieuse) potée auvergnate aux trois viandes.Ambiance familiale s’il en est (beaucoup de petits enfants accompagnant leurs parents en ce mois d’Août). Service efficace en dépit de l’affluence. Petite terrasse sur une rue piétonne et prix très raisonnables.() Comme son nom ne l’indique pas, la truffade est à base de pommes de terre et non de truffes. C’est la tartiflette locale avec un fromage qui peut être du cantal, du salers ou de la tome.