Pour avoir effecté un voyage au Québec (seulement partie fancophone), je peux vous assurer que c’est (presque) aussi facile que d’organiser un voyage en France.
Il y a bien sur l’avion à réservé et la voiture à loué, une fois ces 2 étapes acomplies ce n’est pas plus compliqué.
L’avantage c’est que vous cherchez les activitées, vistes qui vous interressent, vous et votre famille, et vous choisissez ensuite un hotel près de ces activitées, et dans votre budget. Par un tour opérateur c’est l’inverse, on vous impose votre stop du jour et vous chercez une visite à faire autour, pas forcement ce qui vous interrese!(bof)
Autre avantage, vous controlé les distances parcourues par jour et le nombre de jour d’arrêt!
Personnelement je ne fais pas confiance aux agences de voyage, ils sont là pour faire de l’argent sur votre dos et celui des hoteliers!
Et je rajouterai que j’ai pris un très grand plaisir à organiseer ce voyage, cela m’a permi d’apprendre un peu l’histoire et de comprendre un peu le Québec.
Je terminerai par ce dernier avantage, organiser son voyage permet de rêver le voyage avant de vivre le voyage rêvé!
Le Québec est magnifique, vous vous régalerez quoique qu’il en soit! Bon voyage! 
Elyanna