Espagne : sur les chemins de Navarre

Fiche pratique

Pour préparer votre séjour, consultez notre fiche Espagne.

Office national du tourisme espagnol à Paris

Comment y aller ?

Pampelune est desservi par Iberia au départ de Paris-Orly et d’une dizaine d’aéroports français via Madrid et Barcelone. Trouvez votre billet d’avion.

En voiture, depuis les Hautes-Pyrénées ou les Pyrénées-Atlantiques via la D933 (depuis Saint-Jean-Pied-de-Port), mais aussi les vallées de la Bidassoa et du Baztan (depuis Ainhoa ou Sare, au Pays basque).

Où dormir ? Où manger à Pamplona ?

– Hostel Hemingway : calle Amaya, 26, 1^er étage gauche. À 5 min à pied des arènes et de la place centrale del Castillo, dans un quartier plus résidentiel qu’historique, mais proche de tout. Dortoirs de 2 à 7 lits (superposés), propres, agréables et bien arrangés.

– Pensión Escaray Lozano : calle Nuvea, 24, 1^er étage gauche. E-mail : esca24@gmail.com Doubles à 40 €, sans petit déj. Dans un vieil immeuble très bien entretenu. Une pension aménagée dans un grand appartement patiné par le temps mais très propre. Décoration familiale, avec des objets anciens, des vieux meubles, des cadres et des tableaux.

– La Mandarra de la Ramos: calle San Nicolás, 9. Ouv tlj jusqu’à minuit, ven-sam 2h45. Remarquable bar à pintxos au cœur de l’animation dans une rue piétonne survoltée les soirs de week-end. Les pintxos sont soigneusement faits, certains avec beaucoup d’imagination et toujours appétissants.

– Bodegon Sarria : calle Estafeta, 50. Ouv tlj jusqu’à minuit, plus tard les sam-dim. Pintxos à 2-3 €. C’est l’une des rues les plus animées de la ville bordée d’une ribambelle de bars. Le Bodegon Sarria est réputé pour son décor et son style tauromachique.

– Café Bar Gaucho : calle Espoz y Mina, 7. Ouv jusqu’à minuit dim-jeu, et 2 h 30 ven-sam. De l’avis de nombreux connaisseurs, ce serait le meilleur bar à tapas de la ville !

La vallée du Baztan

Cette belle vallée navarraise se trouve à mi-chemin entre Pamplona et la mer (Irun et Hendaye). De Pamplona faire une quarantaine de kilomètres au nord jusqu’à Doneztebe/Santestaba. Puis suivre la route N-121B, qui mène à la frontière française (Ainhoa) et les monts des Pyrénées, en passant par les charmants villages d’Irurita, Elizondo, Arizcun, Errazu, et plus haut encore Amaiur (Maya) et Urdazubi (Urdax).

Où dormir, où manger ?

– Casa Etxebeltzea : à Errazu, à 8 km au nord d’Elizondo. Double avec sdb 60 €, petit déj 5 €. CB refusées. Cette ancienne demeure noble, bordée par un petit jardin, est à l’image du village : authentique, charmante et chargée d’histoire.

– Restaurant Santxotena : calle Pedro de Axular à Elizondo. Menu 12,60 € et 20 € (en sem slt). Repas env 25-35 €. Congés première quinzaine de sept. Ouv tlj midi et soir en juil-août. Hors saison, fermé dim soir et lundi, et le soir en semaine. Ouv slt pour déjeuner en semaine mar-ven, midi et soir le sam, et dim midi. La meilleure table de la ville ! Cuisine navarraise, raffinée et fraîche, faite avec de bons produits locaux, et élaborée par deux talentueuses femmes en cuisine (c’est la quatrième génération d’une famille de cuisinières) : ragoût de queue de génisse, tournedos de la vallée, haricots blancs aux palourdes…

Roncevaux (Roncesvalles)

– Hotel Roncesvalles : dans la casa de Beneficiado, qui communique avec la collégiale de Roncevaux. Ouv de mars à mi-déc. Doubles 65-85 € selon saison ; petit déj : 10 €. Menus 11-26 €. Plats 9-16 €. Plat pour les pèlerins 12 €. Un hôtel installé dans des murs historiques, avec une décoration de caractère et des prix qui sont restés raisonnables pour la qualité du lieu.

– Hotel Burguete : calle San Nicolás, 71, au village d’Auritz-Burguete, à 3 km au sud de Roncevaux. Tél. : 948-76-00-05. Double env 50 €. Repas 14,50 €. Ouv avril-1^er déc. Au bord de la route, une robuste maison qui a une allure un peu montagnarde. Elle fait autant partie du pélerinage à Saint-Jacques que de la Ruta Hemingway. En effet, l’écrivain et baroudeur américain Ernest Hemingway a logé (chambre n° 23) dans cette auberge au cours des années 1920. Un petit hôtel littéraire à ne pas manquer !

Saint François-Xavier (Javier, Sanguësa)

– Castillo (château) de Javier : sur le site de Javier (Xavier), à 6 km à l’est de la ville de Sangüesa. Ouv tlj 10 h-13 h 30, 15 h 30-18 h 30 (17 h 30 nov-avr). Entrée : 3 € ; 4 € avec audioguide.

Où dormir, où manger ?

– Hotel Yamaguchi : carretera Javier s/n à Sangüesa, 45 km au sud-est de Pamplona. À l’entrée de Sangüesa quand on vient de Javier. Congés : 1^er janv et 25 déc. Doubles 65-74 € selon saison, petit déj 7 €. Menus 13-26 € ; carte env 35 €. Architecture moderne en briques près d’un rond-point, à la sortie est de la ville. Excellent accueil. Au resto, cuisine réputée de Leonardo, le patron qui est aussi le cuistot.

– Hotel Merindad de Olite : calle rúa de la Judería, 11 à Olite, à 40 km de la ville de Sangüesa. Tél. : 948-74-07-35. Congés : Noël. Doubles avec sdb 60-68 € selon saison, petit déj 8 €. Menus 22 €. Vieille maison familiale abritant un hôtel de charme et de caractère. Très bon restaurant, servant une cuisine locale savoureuse et soignée, belle carte des vins.

Les Bardenas Reales

L’accès à la Réserve des Bardenas Reales se fait principalement par la ville d’Argüedas, à 14 km au nord de Tudela, sur la route nationale 134 vers Olite. On peut circuler dans la réserve tlj entre 8 h du matin et le crépuscule. L’entrée est gratuite. À l’intérieur de la zone désertique, tout est très réglementé.

– Centre d’information des Bardenas Reales : du bourg d’Arguedas, direction Tudela, par la NA-134. Faire env 1 km, et tourner à gauche après la station-service, c’est mal indiqué. Continuer sur une route bitumée jusqu’à la Finca de los Aguilares. Ce bureau offre la meilleure source de renseignements sur la région. On y vend une carte détaillée des Bardenas Reales. Dépliants sur la faune, la flore et la culture. Peut également vous mettre en relation avec des agences qui organisent des tours guidés à pied, à vélo ou en 4x4.

– Casas rurales Cueva Bardeneras (chambres troglodytiques) : Palomares, n° 46, au village de Valtierra, à 17 km au nord de Tudela. Tél. : 948-84-32-25. WIFI. À la sortie de Valtierra, en allant vers l’autoroute AP15, sur la droite, un panneau l’indique. Ces chambres aménagées dans une falaise calcaire ont la particularité de vous plonger dans l’univers rocheux des Bardenas Reales.

Navarre insolite

– La fuente de Vino (Fontaine à vin) se trouve au village d’Ayegui, à 2 km au sud d’Estella, à 40 m en contrebas de la place du monastère et du museo del Vino de la cave (bodega) Irache. Un panneau l’indique.

– Monasterio d’Irache : à Ayegui. Ouv 1^er avr-31 oct, tlj sf lun et mar, mer-dim 10 h-13 h 15 et 16 h-19 h. Hiver, mêmes horaires, mais ferme à 18 h. Il offre un bel exemple de façade Renaissance espagnole, très sobre, sur le modèle de l’architecture imposée par Felipe II à l’Escorial.

Où dormir à Estella ?

– Pensión San Andrés : plaza Santiago, 1. Tél. : 948-55-41-48. Doubles 38-40 € avec sdb, 32 € avec lavabo. Pas de petit déj. Très bien située, cette pension tenue avec soin par une dame joviale abrite des chambres propres et suffisamment confortables.

– Hotel Tximista : calle Zaldu, 15, à Estella. À 1 km du centre d’Estella, sur la N-132-A, sortie nord vers Vitoria. Doubles 80-130 € selon confort et saison. Notre coup de cœur dans cette catégorie ! L’hôtel a été aménagé dans un vieux moulin à eau sur la rivière Ega, au fond d’une vallée. Le vieux bâtiment a été fondu dans un ensemble ultra moderne au style design très recherché. Fait aussi resto.

Nos coups de cœur : les plus beaux villages de Navarre

– Elizondo, Errazu et Irurita : dans la vallée du Baztan (Navarre du nord-ouest)

– Ochagavia : dans la vallée de Salazar (en plein cœur de la Navarre Pyrénéenne)

– Puente la Reina, Cirauqui, Villamayor de Monjardin, et Torres del Rio : sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, entre Pamplona et Logrono (la Rioja).

– Artajona, Ujué, Aibar : villages perchés, dans la plaine centrale de Navarre, entre Olite et Sanguësa

– Corella : dans la Ribera de l'Ebre, sud de la Navarre, autour de Tudela.

Il y a aussi des petites cités de caractère (plus grandes que des villages) :

– Olite

– Viana

– Estella

– Sangüesa

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