Les fameux oeufs de cent ans

Oui, merci pour des explications :) moi, je pensais que ces oeufs ont cent ans... !

Haha !! Pardon !!

Merci pour ces explications qui m'ont accompagé lors de mon petit déjeuner!!

Sincèrement j'ai trouvé ça assez hard !! Ça fait penser à de l’œuf pourri. Je n'en ai mangé qu'un, pour l'expérience, mais la personne qui m'accompagnait a mangé les autres et a trouvé ça relativement bon. Bref... Comme souvent, il faut tenter pour savoir !

Je connaissais les oeufs de 100 ans de nom mais je n'en avais jamais vu, cette photo ( d'ailleurs tres belle) est donc la bienvenue Mais sincèrement est ce bon ou juste curieux? Metci Agnes

Bonjour... Ils s'appellent œufs de 100 ans mais sont en réalité conservés quelques semaines ou mois selon la recette (100 jours) dans un mélange de cendre, de boue et autre... C'est une expérience culinaire à tenter ! Nous l'avons fait dans un restaurant un peu chic (courageux mais pas téméraires !), n'avons pas été malades et en gardons un souvenir ému !!

Mon dieu! Est-ce que ce n'est pas nuisible pour la santé?? ;) Cent ans... comment c'est possible? ;)