La tour de Galata est l'un des derniers vestiges de l'enceinte génoise (XIIIe siècle). Elle perdit ses deux derniers étages après la conquête de la ville. Néanmoins, elle livre toujours son exceptionnel panorama sur les mosquées impériales du vieux Stamboul, sur le Bosphore et les îles. La tour a été restaurée et garde fière allure (au sommet, un restaurant cher et sans grand intérêt).