Je le répète dans une nouvelle discussion, au cas oú, car la critique de la discussion précedente ne leur fait vraiment pas justice! : Nous avons passés quelques jours à Marie Galante, et le Restaurant La source, Chez Rudy, est le meilleur endroit oú nous ayons mangé de toute la Guadeloupe. Ce lieu est authentique, La cuisine est locale, fine et raffinée. Les produits sont frais (pêchés le jour même par Franz, le frère de Rudy ) et servis de manière très compétente par Patricia, l’épouse de Rudy, lui-même en cuisine. Nous sommes de fins gastronomes et connaisseurs. Nous ne connaissions pas cet endroit que nous avons découvert par hazard et nous le conseillons très vivement pour sa cuisine comme pour la fantastique ambiance le soir. Si vous avez de la chance, vous aurez droit à un concert improvisé par les habitués dans la rue, face au restaurant en dégustant votre fricassée de Lambi ou colombo de poisson à tomber à la renverse. EXCELLENT!