Balades dans les marchés de Provence

Le marché d’Arles (photo)

Niché en plein cœur de la Camargue, le marché d’Arles est réputé pour son authenticité et sa diversité. Étendu sur deux kilomètres, il est l’un des plus grands marchés de Provence.

Ses étalages présentent les spécialités locales : le fameux saucisson d’Arles, la viande de taureau AOC, les écrevisses de Camargue, les tellines pêchées dans le golfe de Beauduc, les salicornes, les olives, les huiles d’olive, les fromages de chèvre et les vins du Pays d’Arles. Le marché d’Arles rassemble de nombreux producteurs bio, qui vendent légumes, fruits, miel, pain, riz… On peut aussi y dénicher quelques vêtements et des chaussures.

La balade dans le marché est magnifiée par le cadre exceptionnel qu’offrent les jolies rues de la ville aux nombreux vestiges. Toutes ces couleurs et ces vieilles pierres rappellent les toiles d’un certain Van Gogh, fervent admirateur de la cité antique.

Le marché de Saint-Rémy-de-Provence

 Capitale des Alpilles de Provence, Saint-Rémy-de-Provence abrite un charmant marché tous les mercredis. Produits du terroir, huiles d’olive et vignobles AOC Baux de Provence sont à découvrir sur les stands ensoleillés.

Dans cette capitale de la culture, du patrimoine et de la fête traditionnelle provençale, les flâneurs peuvent aussi admirer l’artisanat local : céramiques, poteries, bijoux, tissus, objets de décoration…

Lavande, romarin, thym : de nombreuses plantes aromatiques jonchent également les étalages, à côté des huiles essentielles et autres savons. L’été, la petite ville accueille aussi un Marché nocturne des Créateurs.

Le marché d’Isle-sur-la-Sorgue (photo)

L’Isle-sur-la-Sorgue ou "Venise comtadine" est réputée pour ses nombreux antiquaires et brocanteurs : ils sont près de 300 ! La cité vauclusienne propose des marchés à thème : celui des producteurs, des produits du terroir, un typiquement provençal. Une fois par an, le premier dimanche du mois d’août, la ville organise un marché traditionnel flottant.

Bouquets de fleurs, pain, vin, fruits et légumes triomphent sur les négo-chins, barques isloises. Vêtus de leurs costumes provençaux, les bateliers et batelières voguent d’une rive à l’autre en fonction de l’appel des passants. À la fin du marché, tous se réunissent pour chanter la "Coupo Santo", chanson traditionnelle provençale. Ambiance folklore au rendez-vous !

Le marché de Cavaillon

Niché dans le Parc Naturel Régional du Lubéron, Cavaillon est fière d’être la "capitale du melon". Tout au long de l’année, la ville organise deux marchés par semaine. Celui du lundi matin est le plus important : il rassemble près de 190 forains, tandis que celui du vendredi réunit une quarantaine de vendeurs. Le fruit rond est évidemment à l’honneur, ainsi que l’huile d’olive, les olives, les confiseries artisanales, ou encore le pain et les pommes bio.

Non loin de la garrigue parfumée de la colline Saint-Jacques, les marchés de Cavaillon se démarquent par leurs merveilleuses senteurs typiques de la Provence. De mars à octobre, Cavaillon organise un marché du soir des producteurs, et célèbre un produit local chaque mois. En septembre, c’est la courgette ! Enfin, au mois de juillet, une grande fête autour du melon se déroule à Cavaillon : Melon en fête.

Le marché de Carpentras

Au pied du mont Ventoux, Carpentras propose un joli marché entre ses ruelles ocre et ses fontaines. Sa spécialité ? Le berlingot, un bonbon tétraèdre coloré et strié de blanc, aux saveurs diverses, fabriqué artisanalement. Les 350 forains du marché de Carpentras, classé d’exception, proposent entre autres fraises, melons, vins AOC Côtes du Ventoux, fruits confits et épices.

Sous les platanes des allées Jean-Jaurès, un espace est consacré à la vente de fleurs coupées, de plantes vertes, d’arbustes et autres plants de fleurs, maraîchers et aromatiques. Et depuis 2012, la rue Raspail est dédiée à l’artisanat : bijoux, savons à la lavande, produits de bien-être, vêtements, sacs, chapeaux, peintures, cadrans solaires, poteries…

La capitale du Comtat Venaissin tient aussi un marché des producteurs l’été les mardis en fin d’après-midi. Enfin, c’est à Carpentras qu’il faut venir admirer le fameux marché aux truffes, les vendredis matin, de la mi-novembre jusqu'à la fin mars.

Le marché de Vaison-la-Romaine (photo)

Située en Haut-Vaucluse, Vaison-la-Romaine abrite, tous les mardis matin, le plus grand marché de Provence et certainement le plus ancien (depuis 1483 !). Il accueille jusqu’à 450 exposants en période estivale ! Ici, la particularité réside dans la culture de la vigne, présente depuis l’Antiquité dans les paysages vaisonnais comme dans le marché.

Les vins des Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Ventoux sont en effet fièrement présentés et invités à être dégustés dans la bonne humeur. Sur les étalages, on admire les truffes, olives, tapenades, raisins "muscats du Ventoux", plantes aromatiques, miel aux fleurs de Provence, ou encore l’artisanat d’art et les textiles traditionnels.

Le marché d’Aix-en-Provence

Aix-en-Provence est la reine des marchés, puisqu’il y en a au moins un par jour ! Fruits et légumes, fleurs, antiquités, et livres : à chaque jour son thème. La spécialité locale à déguster est une confiserie fabriquée artisanalement baptisée le calisson d’Aix, confectionnée à partir d’amandes et de melons confits.

Les produits du terroir présentés sur les étalages comprennent l’huile d’olives, les olives, les vins AOC Coteaux d’Aix, le safran, le miel, les confitures, le pain d’épices, les nougats, ou encore la lavande et ses produits dérivés.

C’est aussi sur ces marchés que l’on peut acheter toutes sortes de tissus provençaux (robes, jupes, nappes, châles, foulards…) imprimés avec des cigales, des fleurs, ou encore des olives. Le fer forgé et les faïences sont également proposés.

Le marché de Cassis (photo)              

Au bord de la Méditerranée, Cassis, réputée pour ses falaises et ses calanques, tient son marché deux jours par semaine autour des deux fontaines. Le village accueille environ 70 exposants (producteurs, artistes et artisans, vendeurs) qui proposent : fruits et légumes, confitures maison, plusieurs variétés d’olives et de tapenades, miel, nougats artisanaux, fromages, pains, croquants et navettes (biscuits), charcuteries, vins blancs et rosés.

Des artistes locaux exposent aussi : paniers en osier, poteries, céramiques, bijoux, objets de décorations avec incrustation de l’œil de Sainte Lucie (coquillage), et aussi des vêtements et accessoires, fleurs et plantes. Un marché, labellisé paysan, a lieu tous les samedis matin. Réservé aux producteurs et aux éleveurs locaux, il s’inscrit dans une démarche de développement durable et favorise l’agriculture locale.