Par la crête des Vosges

Lacs et forêts d'épicéas sont les maîtres-mots du décor planté par Hansi sur les hauteurs vosgiennes du Haut-Rhin. Pour les longer, il faut emprunter le sentier de Grande Randonnée GR 5 Hollande-Méditerranée et les merveilleux paysages de la route des Crêtes, culminant à 1 424 m au Grand Ballon. Les sentiers de randonnée du Club Vosgien abondent dans les milieux forestiers et d'altitude, dont le jardin botanique du Haut-Chitelet est un bon exemple. Myrtilles et linaigrettes vous attendent sur les Hautes Chaumes de ces ballons dont l'étymologie germanique provient de Belchen (ballon), et évoque aussi sans doute le dieu celtique du soleil, Belenos. Les lacs glaciaires prennent le nom des reflets du ciel, des rochers et de la forêt. Lac Blanc, lac Vert, ils trouvent leur équivalent en Lorraine, du côté de Gérardmer.

La route des Crêtes, fermée par temps de neige, se transforme en piste pour les skieurs de fond en hiver. Créée lors de la Première Guerre mondiale, cette route est marquée par de nombreux cimetières militaires, dont l'émouvante crypte du Vieil-Armand qui honore le régiment des héroïques "Diables rouges", dont Hansi faisait partie.

Bien entendu, on ne saurait "faire" les crêtes vosgiennes sans s'arrêter dans quelques fermes-auberges du Marcaire. Depuis des siècles, le Malker, "celui qui trait les vaches", y amène en été ses vosgiennes blanches aux flancs noirs. Sur les estives, l'odorant munster fermier est roi, accompagnant souverainement le menu du Marcaire.

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